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　　羊肉檢測(cè)哪里能做？羊肉檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？羊肉新鮮度檢測(cè)如何收費(fèi)？羊肉檢測(cè)多久出報(bào)告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測(cè)實(shí)驗(yàn)室可提供各類羊肉檢測(cè)服務(wù)，項(xiàng)目包括微量元素檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分，重金屬，微生物，獸藥殘留檢測(cè)等。作為第三方檢測(cè)中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測(cè)資質(zhì)，檢測(cè)設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國(guó)家認(rèn)可的羊肉檢測(cè)報(bào)告。

羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

羊肉辨別方法（個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，只供參考）：

一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且?guī)в星宄簟?/p>

二要看肉質(zhì)顏色：一般無(wú)添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問(wèn)題的肉質(zhì)呈深紅色。

三要看肉壁厚?。汉玫难蛉馊獗诤穸纫话阍?-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。

四要看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。

羊肉挑選方法：

一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪

二看肉上未去凈的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨寬而長(zhǎng)。

羊肉檢測(cè)范圍（部分）：

山羊肉、綿羊肉、野羊肉、羔羊肉、冷凍羊肉、鮮羊肉、臘羊肉、鹵羊肉、速凍羊肉、熟羊肉、羊肉片、羊肉膏、羊肉湯、羊肉串、羊肉卷、進(jìn)出口羊肉、羊肉罐頭等。

羊肉檢測(cè)項(xiàng)目（部分）：

　　理化檢測(cè) ： 感官檢測(cè)，水分檢測(cè)，硒含量，新鮮度檢測(cè)，酸價(jià)檢測(cè)，過(guò)氧化值檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)，動(dòng)物源性檢測(cè)等。

　　衛(wèi)生檢測(cè) ： 獸藥殘留檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，細(xì)菌檢測(cè)，寄生蟲檢測(cè)，亞硝酸鹽檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)，呋喃代謝物檢測(cè)，氯霉素檢測(cè)，土霉素檢測(cè)，磺胺類檢測(cè)，無(wú)氯酚酸鈉檢測(cè)等。

　　營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè) ： 蛋白質(zhì)含量，脂肪含量，礦物質(zhì)檢測(cè)，氨基酸(包括游離氨基酸)，元素含量，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)等。

　　微生物檢測(cè) ： 菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌檢驗(yàn)，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌等。

羊肉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 13214-2021 牛肉類、羊肉類罐頭質(zhì)量通則

GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉

GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 13215-1991 咸羊肉罐頭

NY/T 630-2002 羊肉質(zhì)量分級(jí)

NY/T 633-2002 冷卻羊肉

NY 5147-2002 無(wú)公害食品　羊肉

NY 5148-2002 無(wú)公害食品 肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

NY 5149-2002 無(wú)公害食品　肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

NY 5150-2002 無(wú)公害食品　肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

SN 0417-1995 出口凍羊肉檢驗(yàn)規(guī)程

　　羊肉檢測(cè)流程：

　　1、填寫申請(qǐng)表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測(cè)工作人員確認(rèn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。

　　3、產(chǎn)品檢測(cè)：付款后實(shí)驗(yàn)室安排測(cè)試，出草稿報(bào)告。

　　4、確認(rèn)草稿報(bào)告，發(fā)正式報(bào)告。

　　5、報(bào)告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報(bào)告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測(cè)關(guān)于羊肉檢測(cè)服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于羊肉檢測(cè)費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)，周期等問(wèn)題可咨詢?cè)诰€工程師或來(lái)電咨詢。(試驗(yàn)/檢測(cè)周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機(jī)構(gòu)可為您設(shè)計(jì)合理的檢測(cè)分析方案，節(jié)約您的時(shí)間)。

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測(cè)呢?

　　1更短的檢測(cè)周期

　　2更低的檢測(cè)費(fèi)用

　　3更完善的檢測(cè)方案

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檢測(cè)流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測(cè)項(xiàng)目與報(bào)價(jià)

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費(fèi)用

　　5安排測(cè)試檢測(cè)

　　6報(bào)告出來(lái)推送電子報(bào)告和紙質(zhì)報(bào)告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司

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