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各種調(diào)味品檢測 蠔油檢測 微生物分析機構(gòu)
2021-05-21 16:47:45來源：檢測服務(wù)中心作者：華謹(jǐn)小編點擊：1768次
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導(dǎo)語 調(diào)味品是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷漠a(chǎn)品，能增加菜肴的色、香、味、鮮等，有益于我們的身體健康，促進食欲等。有的調(diào)味品還能起到去腥、除膻、解膩的作用。可以分為單味調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品、天然調(diào)味品等，從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20903-2007對調(diào)味品進行了詳細的分類。近年來，我國的調(diào)味品工業(yè)取得了發(fā)展，是食品行業(yè)中的一個重要組成部分，是食品行業(yè)新的增長點，據(jù)相關(guān)報道，我國調(diào)味品產(chǎn)量已經(jīng)達到
調(diào)味品是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷漠a(chǎn)品，能增加菜肴的色、香、味、鮮等，有益于我們的身體健康，促進食欲等。有的調(diào)味品還能起到去腥、除膻、解膩的作用。可以分為單味調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品、天然調(diào)味品等，從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20903-2007對調(diào)味品進行了詳細的分類。近年來，我國的調(diào)味品工業(yè)取得了發(fā)展，是食品行業(yè)中的一個重要組成部分，是食品行業(yè)新的增長點，據(jù)相關(guān)報道，我國調(diào)味品產(chǎn)量已經(jīng)達到1000萬噸以上。調(diào)味品的質(zhì)量和安全與人們的相關(guān)。其安全性也受到人們的重視。我公司提供優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品檢測服務(wù)。
適用范圍：醬油、食醋、味精、食用鹽、水產(chǎn)調(diào)味品、醬、食糖、淀粉糖等。
樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) | 樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) |
蠔油 | SB/T10005-2007 | 醬 | GB/T5009.40-2003 |
蝦醬 | SB/T10525-2009 | 雞汁調(diào)味料 | SB/T10458-2008 |
牛肉粉調(diào)味料 | SB/T10513-2008 | 蛋黃醬 | SB/T10754-2012 |
果醬 | GB/T22474-2008 | 腐乳 | SB/T10170-2007 |
牛肉汁調(diào)味料， | SB/T10757-2012 | 鱘魚籽醬 | SC/T3905-2011 |
食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)， | GB2721-2003 | 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB2719-2003 |
釀造食醋 | GB18187-2000 | 配制食醋 | SB/T10337-2012 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB2717-2003 | 釀造醬 | GB2718-2014 |
釀造醬油 | GB18186-2000 | 黃豆醬 | GB/T24399-2009 |
配制醬油， | SB/T10336-2012 | 甜面醬 | SB/T10296-2009 |
甜面醬 | SB/T10296-2009 | 番茄調(diào)味醬 | SB/T10459-2008 |
蠔油 | GB/T21999-2008 | 蠔油 | SC/T3601-2003 |
蝦醬 | SC/T3602-2002 | 水產(chǎn)調(diào)味品 相關(guān)知識：清遠市橡膠管材沖擊性能檢測辦理 | GB10133-2014 |
菇精調(diào)味料 | SB/T10484-2008 | 海鮮粉調(diào)味料 | SB/T10485-2008 |
香辛料調(diào)味品 | GB/T15691-2008 | 番茄粉 | NY/T957-2006 |
油辣椒 | GB/T20293-2006 | 味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB2720-2003 |
雞精調(diào)味料 | SB/T10371-2003 | 雞粉調(diào)味料 | SB/T10415-2007 |
鈣強化營養(yǎng)鹽 | QB2238.1-2005 | 鋅強化營養(yǎng)鹽 | QB2238.2-2005 |
硒強化營養(yǎng)鹽 | QB2238.3-2005 | 鐵強化營養(yǎng)鹽 | QB2238.4-2005 |
核黃素強化營養(yǎng)鹽 | QB2238.5-2005 | 調(diào)味鹽 | QB2020-2003 |
低鈉鹽 | QB2019-2005 | 食用鹽 | GB5461-2000 |
項目分類 | 項目 |
微生物項目 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等 |
理化項目 | 感官、色澤、香氣、滋味、體態(tài)、凈含量、白度、細度、粒度、色度、輔料、水不溶物、水分、灰分、酸不溶物、酸不溶性灰分、番茄紅素、呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉、氨基酸態(tài)氮、揮發(fā)性鹽基氮、全氮、總氮、銨鹽、過氧化值、還原糖、酸價、總固形物、可溶性無鹽固形物、氯化鈉、氯離子、核黃素、乙酰丙酸、游離礦酸、不揮發(fā)酸、總酸、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鉀、硫酸鹽、3-氯-1，2-丙二醇、堿性橙、堿性玫瑰精、酸性橙II、酸性黃、亞鐵氰化鉀、黃曲霉毒素B1、苯甲酸鈉、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丁酯、三氯蔗糖、亞硝酸鹽、碘酸鉀、比旋光度、透光率、不揮發(fā)乙醚提取物、篩上殘留量、螨、二氧化硫、蔗糖分、色值、渾濁度、還原糖分、辣度、辣椒素、二氫辣椒素等 |
元素項目 | 碘、鐵、硒、鎂、鋅、鈣、鈉、鉀、鉛、汞、砷、鉻、鎘、錫、銅、硼、鋁、磷、氯、硫、錳、鈷、鎳、銻、氟、鋇、無機砷等 |
農(nóng)殘項目 | 有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等500余種 |
蠔油檢測 SB/T 10005-2007 詳細信息
前言：耗油是指利用牡蠣蒸、煮后的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食用鹽、淀粉/改性淀粉等輔料和食品添加劑制成的調(diào)味品。蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。耗油檢測報告辦理，佛山華謹(jǐn)食品檢測 ，調(diào)味品，水產(chǎn)品檢測有限公司專業(yè)食品檢驗機構(gòu)，獲得CMA、CNAS資質(zhì)。
檢測范圍：各類耗油
樣品要求：200g
檢測周期：5個工作日
檢測價格：根據(jù)具體檢測項目電議。
檢測項目：
感官要求 Sensory Requirement、氨基酸態(tài)氮Amino acid nitrogen、總酸Total acid、食鹽 Salt、總固形物Total Solids、揮發(fā)性鹽基氮Total volatile basic nitrogen、無機砷 Inorganic arsenic、鉛 Lead、甲基汞Methylmercury、多氯聯(lián)苯Polychlorinated biphenyls、菌落總數(shù) Total Plate Count、大腸菌群 Coliform、沙門氏菌 Salmonella、金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus、副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus、志賀氏菌 Shigella、凈含量 Net Content。
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