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板棗重金屬含量檢測 板棗檢測項目有哪些
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板棗(Banzao)又名稷山板棗,是山西 4 大名棗之一,是我國重要的優良品種。稷山縣是板棗的主產區。

板棗棗型扁圓,果實紫紅而有光澤,含糖量 74.50%。口感細膩無渣,味道香甜。皮柔韌而富有彈性,具有獨特的天然芳香,素以“皮薄、肉厚、核小”著稱。


隨著人們健康意識的提高和食品安全問題的普遍關注,人們對于食品檢測的要求也越來越高。對于板棗這種常見的食品,檢測的項目也是非常多的,其中NY/T700-2003是板棗檢測的標準,它規定了板棗檢測的項目和檢測方法。


一、外觀質量 : 首先,板棗檢測的一個重要參數就是外觀質量。這包括板棗的大小、形狀、色澤、表面的質量和外觀等方面。 NY/T700-2003規定了板棗的大小和形狀應該符合國家標準。板棗的顏色應該均勻、紅潤,不應該出現發霉、腐爛等情況。


二、水分含量 : 板棗中的水分含量也是一個重要的參數。過高或過低的水分含量都會影響板棗的質量。 NY/T700-2003規定了板棗的水分含量應該在16%~22%之間。通過使用天平和烘干方法,可以確定板棗的水分含量。


三、硫酸鹽 : 檢測板棗中硫酸鹽含量也是非常必要的。硫酸鹽是一種常見的化學物質,在大量的攝入后,可能對人體的健康造成危害。 NY/T700-2003規定板棗中的硫酸鹽含量應該不超過200毫克/千克。通過甲基橙顯色法,可以檢測板棗中的硫酸鹽含量。


四、銅、鎘、鉛、砷等含量 : 除了硫酸鹽外,板棗中還可能含有其他的重金屬元素,如銅、鎘、鉛、砷等。這些元素的存在可能會導致板棗的質量下降,嚴重的話,可能對人體健康造成危害。 NY/T700-2003對板棗中這些元素的含量也做了限制。其中,銅和鎘的含量應該控制在0.3毫克/千克以內,鉛和砷的含量應該控制在0.5毫克/千克以內。


五、霉菌和酵母 : 板棗因為含有大量的糖分和水分,容易被霉菌和酵母污染。 NY/T700-2003規定了板棗中霉菌和酵母的含量。在檢測時,可以通過菌落計數的方法來確定板棗中霉菌和酵母的含量。


綜上所述,對于板棗這種常見的食品,NY/T700-2003規定了多種檢測項目和檢測方法。在日常生活中,合理地進行板棗的檢測,可以保證板棗的質量和安全,讓人們更加放心地食用。


  板棗檢測流程:

  1、填寫申請表:聯系華謹檢測工作人員確認檢測標準,項目,簽訂委托書。

  2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

  3、產品檢測:付款后實驗室安排測試,出草稿報告。

  4、確認草稿報告,發正式報告。

  5、報告票據寄送服務,以及報告解讀,售后服務。


  以上是華謹檢測關于板棗檢測服務的相關介紹,更多關于板棗檢測費用,標準,周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準,如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性,機構可為您設計合理的檢測分析方案,節約您的時間)。


客戶為什么選擇華謹檢測呢?

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  2更低的檢測費用

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檢測流程:

  1產品樣品

  2需求溝通獲取檢測項目與報價

  3寄送樣品或者送樣

  4簽訂合同并支付費用

  5安排測試檢測

  6報告出來推送電子報告和紙質報告


如何聯系

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