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　　乳制品檢測哪里能做？乳制品檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？乳制品檢測如何收費？乳制品檢測多久出報告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測實驗室可提供各類乳制品檢測服務(wù)，項目包括感官檢測，微生物，重金屬，農(nóng)殘，獸殘檢測等。作為第三方檢測中心，機構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個工作日便可出具國家認(rèn)可的乳制品檢測報告。

乳制品是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食品及配料。比如奶制品，含奶制品等食物，都屬于乳制品范疇。乳制品在生產(chǎn)加工過程中各項指標(biāo)的好壞，直接決定了乳制品是否能達(dá)到食用要求，或者營養(yǎng)需求。這就需要我們對乳制品進(jìn)行全方位的檢測，只有合格的產(chǎn)品，才能流入市場。那么，乳制品檢測項目，乳制品檢測方法標(biāo)準(zhǔn)有哪些？就來看看與之相關(guān)的專業(yè)介紹。

乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。

乳制品包括液體乳。乳粉。其他乳制品（等）。

乳制品檢測范圍：

乳制品 ： 液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）。

乳  粉 ： 全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉。

干  酪 ： 干酪、 再制干酪、干酪制品、奶片、奶條，奶油。

乳制品檢測項目根據(jù)種類不同，檢測項目也不同。具體如下：

一、液體乳(滅菌乳)檢驗項目：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌、聚氰胺、地塞米松b，獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬。

二、液體乳(調(diào)制乳)檢驗項目：脂肪a、蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1。

三、液體乳(發(fā)酵乳)檢驗項目：脂肪a、蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鉻(以Cr計）、非脂乳固體b、酸度、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)c、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

四、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉)檢驗項目：蛋白質(zhì)、脂肪a、水分、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鉻(以Cr計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)b、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺。

五、乳清粉和乳清蛋白粉(脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉)檢驗項目：蛋白質(zhì)、水分、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺，獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬。

六、其他乳制品(奶片、奶條等)檢驗項目：鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺。

七、其他乳制品(奶油)檢驗項目：水分、脂肪、酸度、非脂乳固體、鉛(以Pb計)、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、三聚氰胺。

乳制品的檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些：

GB 19302 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳

GB 19645 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳

GB 25190 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳

GB 25191 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳

GB 19644 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB/T 4789.18-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗乳與乳制品檢驗

GB/T 4789.27-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗鮮乳中抗生素殘留量檢驗

GB/T 4789.35-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗乳酸菌飲料中乳酸菌檢驗

GB/T 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測定

GB/T 5009.46-2003 乳與乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 5409-1985 牛乳檢驗方法

GB/T 18980-2003 乳和乳粉中黃曲霉毒素M1的測定

GB/T 21676-2008 乳與乳制品脂肪酸的測定氣相色譜法

GB/T 21703-2008 乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定

GB/T 21704-2008 乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定

GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的檢驗氣相色譜法

　　以上是華謹(jǐn)檢測關(guān)于乳制品檢測服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于乳制品檢測費用，標(biāo)準(zhǔn)，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構(gòu)可為您設(shè)計合理的檢測分析方案，節(jié)約您的時間)。

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　　3寄送樣品或者送樣

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