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面粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目面粉添加劑檢測(cè)

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面粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目面粉添加劑檢測(cè) 二維碼

　　面粉檢測(cè)哪里能做？面粉檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？面粉農(nóng)藥殘留檢測(cè)如何收費(fèi)？面粉檢測(cè)多久出報(bào)告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測(cè)實(shí)驗(yàn)室可提供各類面粉檢測(cè)服務(wù)，項(xiàng)目包括微量元素檢測(cè)，添加劑，重金屬，微生物，農(nóng)藥殘留檢測(cè)等。作為第三方檢測(cè)中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測(cè)資質(zhì)，檢測(cè)設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國(guó)家認(rèn)可的面粉檢測(cè)報(bào)告。

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面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。

我們常說(shuō)的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來(lái)的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說(shuō)的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉等)。按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、普通面粉等。按筋力強(qiáng)弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

面粉檢測(cè)范圍（部分）：

面粉，石磨面粉，工廠面粉，小麥面粉，糧食面粉，富硒面粉，水餃面粉，品牌面粉，全麥面粉，玉米面粉，發(fā)酵面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無(wú)筋面粉、面包面粉、糕餅面粉等。

面粉檢測(cè)項(xiàng)目（部分）：

成分檢測(cè)、水分檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、灰分檢測(cè)、筋度檢測(cè)、白度檢測(cè)、細(xì)度檢測(cè)、面筋值檢測(cè)、添加劑檢測(cè)、粗細(xì)度檢測(cè)、增白劑檢測(cè)、精度檢測(cè)、新鮮度檢測(cè)、糊化粘度檢測(cè)、含砂量檢測(cè)、沉降值檢測(cè)、粉塵濃度檢測(cè)、苯甲酰胺檢測(cè)、淀粉酶活性檢測(cè)、加工精度檢測(cè)、吸水率檢測(cè)、脂肪酸檢測(cè)等。

面粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 1355-2021 小麥粉

GB/T 28120-2011 面粉紙袋

KS H 2012-2013 面粉

GB/T 8607-1988 高筋小麥粉

GB/T 8608-1988 低筋小麥粉

GB 16329-1996 小麥、面粉、玉米及玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T 1249-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品永城面粉

NF V03-710-2016 谷類和研磨谷類制品. 面粉粘度的測(cè)定. 面粉粘度測(cè)量器法

GOST 27494-2016 面粉和麥麩. 灰分含量的測(cè)定方法

GOST 26361-2013 面粉.白度測(cè)定方法

面粉的取樣：用遷子反進(jìn)正出，取大約500g左右的面粉，檢查一下生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期同一車(chē)不得超過(guò)3個(gè)，把取樣的面粉裝進(jìn)袋子里標(biāo)注上：1、生產(chǎn)廠家哪個(gè)級(jí)別。2、來(lái)貨噸數(shù)T。3、生產(chǎn)日期。4、取樣日期。

面粉需要檢測(cè)分為六個(gè)部分：

1、水分檢測(cè) ：提前降鋁瓶(稱量瓶)放入干燥器烘干好，先稱鋁瓶然后加入2-3g的面粉讀出來(lái)數(shù)做3組，依次稱取讀數(shù)作記錄，放入箱子烘干水分(三個(gè)小時(shí))。

2、灰分檢測(cè) ：秤取坩咼的重量然后加入2-3g面粉，同上作三組，然后放入加熱網(wǎng)上燒，燒至無(wú)煙的時(shí)候放入550c°的高溫爐烘烤讓其灰化。

3、濕面筋檢測(cè) ：秤取10g的面粉加入5ml的氯化鈉水，先和面然后單數(shù)最后洗滌，結(jié)束后取干凈儀器上的面筋，拉伸一下看其長(zhǎng)度做記錄，然后反復(fù)揉搓至變粘手秤重量。

4、粗細(xì)度檢測(cè) ：秤50g面粉于自動(dòng)曬器中，看其結(jié)果。

5、脂肪酸值檢測(cè) ：取10g面粉于磨砂口罩錐形瓶中，加入50ml乙醇，用儀器混合均勻沉淀，用濾紙取濾液25ml于錐形瓶中，加入50ml的蒸餾水加入3滴酚酞，先看下koH得數(shù)然后滴定至粉紅色為終點(diǎn)讀數(shù)，計(jì)量出來(lái)消耗KOH得刻度。

6、砂齒感：取適量面粉于碗中加入水?dāng)嚢杈鶆?，放入開(kāi)水中煮熟，品嘗。

　　面粉檢測(cè)流程：

　　1、填寫(xiě)申請(qǐng)表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測(cè)工作人員確認(rèn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，簽訂委托書(shū)。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。

　　3、產(chǎn)品檢測(cè)：付款后實(shí)驗(yàn)室安排測(cè)試，出草稿報(bào)告。

　　4、確認(rèn)草稿報(bào)告，發(fā)正式報(bào)告。

　　5、報(bào)告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報(bào)告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測(cè)關(guān)于面粉檢測(cè)服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于面粉檢測(cè)費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)，周期等問(wèn)題可咨詢?cè)诰€工程師或來(lái)電咨詢。(試驗(yàn)/檢測(cè)周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機(jī)構(gòu)可為您設(shè)計(jì)合理的檢測(cè)分析方案，節(jié)約您的時(shí)間)。