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罐頭檢測

罐頭食品檢測范圍

  罐藏食品的種類很多,分類的方法也各不相同,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原料的不同可以分為六大類,再將各大類按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類。

  一、肉類:清蒸類肉罐頭、調(diào)味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內(nèi)臟類肉罐頭;

  二、禽類:白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調(diào)味類禽罐頭;

  三、水產(chǎn)類:油浸(熏制)類水產(chǎn)罐頭、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭、清蒸類水產(chǎn)罐頭;

  四、水果類:糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭;

  五、蔬菜類:清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭、鹽漬(醬漬)類蔬菜罐頭;

  六、其他類:堅(jiān)果類罐頭、湯類罐頭;

罐頭食品檢測項(xiàng)目

  常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng):包括感官性能、部分理化指標(biāo) (凈重、固形物含量、糖水濃度、氯化鈉、脂肪、水分、蛋白質(zhì)等)和微生物指標(biāo)等;

  非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目:如重金屬、亞硝酸鹽、3,4-苯并芘等化學(xué)指標(biāo)等;

罐頭食品檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

  GB 7098-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品

  GB 8950-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

  GB/T 10784-2006罐頭食品分類

  GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗(yàn)方法

  GB/T 14251-2017罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求

  GB/T 36003-2018鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐

  GOST 8756.0-1970罐頭食品 試樣的采取及其試驗(yàn)前的制備

  GOST 8756.1-1979罐頭食品 感官鑒定指標(biāo)、凈重或容積、成分含量百分率的測定方法

  GOST 8756.17-1970罐頭食品 肉罐頭內(nèi)肉凍熔化溫度的測定方法

  GOST 8756.18-1970罐頭食品 外觀、容器密封性和金屬容器內(nèi)表面狀況的測定方法

  GOST 8756.21-1989罐頭食品 脂肪含量的測定方法

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熱門問答
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  • 無損檢測對身份健康有害嗎?會(huì)影響健康嗎?在進(jìn)行超聲無損檢測的時(shí)候,使用超聲波檢測儀到底有沒有輻射呢?對人體的傷害到底有多大?這是一個(gè)在無損檢測行業(yè)內(nèi)至今也沒有明確答案的問題。也許有的人會(huì)關(guān)注這個(gè)問題,而更多的人則沒有去在意這個(gè)問題。
  • 什么是商品檢測報(bào)告?有很多人都不明白,什么叫檢測報(bào)告。為什么需要檢測?根據(jù)目前所有產(chǎn)品在你出售之前都需要通過質(zhì)量檢查的,并需要對公司產(chǎn)品合格數(shù)的統(tǒng)計(jì),主要是鑒定產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)書面證明。他是經(jīng)過對產(chǎn)品和設(shè)備的質(zhì)量檢測得出結(jié)果。是保證產(chǎn)品質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)。
  • 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,葡萄酒中含有最多的成分是葡萄果汁,同時(shí)還含有很多其它重要的成分,如酒酸,礦物質(zhì)和單寧酸等,適量飲用葡萄酒對人體健康是有益的,可以保護(hù)血管,防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。葡萄酒不僅僅是簡單的水和乙醇的組合,還含有很多的酒石酸,蘋果酸,檸檬酸,酚類物質(zhì),氨基酸,蛋白質(zhì)以及維生素C、維生素B。葡萄酒產(chǎn)品種類:按色澤分類可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒;按含糖量分類可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;按二氧化碳含量
  • 仍然有大量的檢測中心可以提供食品檢測服務(wù)。如果您真的想確保檢測結(jié)果沒有問題并符合國家相關(guān)法規(guī),您應(yīng)該與正規(guī)機(jī)構(gòu)合作。現(xiàn)在每一種新的食品都必須重新測試,所以我們必須找到一個(gè)有保證的組織來合作。那么具體的測試費(fèi)用是如何收取的呢 哪個(gè)機(jī)構(gòu)收費(fèi)更優(yōu)惠
  • 果汁以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,經(jīng)加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道,補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。果汁飲料檢測依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn):GB/T18963-2012濃縮蘋果汁NY/T707-2003芒果汁NY/T291-1995綠色食品番石榴果汁飲料NY/T292-1995綠色食品西番蓮果汁飲料產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定果汁飲料
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