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橄欖油檢測哪里能做?橄欖油檢測項目和標準有哪些?橄欖油農藥殘留檢測如何收費?橄欖油檢測多久出報告?佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類橄欖油檢測服務,項目包括微量元素檢測,添加劑,重金屬,微生物,農藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心,機構擁有CMA,CNAS檢測資質,檢測設備齊全,數據科學可靠,5-10個工作日便可出具國家認可的橄欖油檢測報告。
橄欖油,屬木本植物油,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。《GB 23347-2009》橄欖油、油橄欖果渣油國家標準,橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。那么橄欖油檢測項目,橄欖油檢測標準有哪些您知道嗎,下面我們一起了解一下。
橄欖油檢測范圍:
特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初級初榨橄欖油、精煉橄欖油、橄欖果渣油、進口橄欖油,食用橄欖油等。
橄欖油檢測項目:
感官指標 : 色澤、透明度、氣味、滋味、雜質等。
理化指標 : 水分、PH、酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留、不皂化物、紫外線吸光度、重金屬、農殘,六種脂肪酸(油酸,亞油酸,亞麻酸,棕櫚油酸,棕櫚酸和硬脂酸)等。
微生物指標 : 菌落總數、大腸菌群、霉菌與酵母計數、真菌菌落總數、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡糖球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌)
其他指標 : 成分、含量、營養成分、成分分析、質量等。
橄欖油檢測標準(部分):
GB/T 39991-2021 感官分析 橄欖油品評杯使用要求
GB/T 23347-2021 橄欖油、油橄欖果渣油
GB 23347-2009 橄欖油、油橄欖果渣油
GB/T 22501-2008 動植物油脂.橄欖油中蠟含量的測定.氣相色譜法
DB5117/T 33-2020 地理標志產品 達州橄欖油
HS/T 57-2017 橄欖油消光系數(K270)的測定方法
SN/T 2817-2011 食品接觸材料 高分子材料 橄欖油模擬物中總遷移量的試驗方法 測試池法
SN/T 4121-2015 食品接觸材料 高分子材料 橄欖油模擬物中鄰苯二甲酸酯的測定 氣相色譜質譜法
NF T60-258-2-2014 個體和總甾醇類含量的測定. 氣相色譜法. 第2部分: 橄欖油和橄欖果渣油
ISO 12228-2-2014 個體和總甾醇類含量的測定. 氣相色譜法. 第2部分: 橄欖油和橄欖果渣油
NF T60-872-2014 橄欖油和橄欖果渣油.2-甘油基單棕櫚酸酯含量的測定
NF T60-873-2014 橄欖油和橄欖果渣油.毛細管氣相色譜法測定蠟含量
TCVN 6312-2013 橄欖油和橄欖果渣油
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