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蔗糖營養(yǎng)成分檢測 蔗糖還原糖檢測
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蔗糖,是食糖的主要成分,是雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。有旋光性,但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調(diào)味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)。


根據(jù)國家相關標準分類,食糖一般分為:白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿等 ,其中純度最高的應該是單晶體冰糖,而使用最廣泛的應該是白砂糖。


蔗糖味甜,無臭,易溶于水和甘油,微溶于酒精。它可以從甘蔗和甜菜中壓榨提取出來,經(jīng)過提煉,做成白砂糖出售,可用作日常的食品和甜味調(diào)味品。那么,要做蔗糖檢測的話,需要檢測哪些項目,才能保證蔗糖食品安全呢?


蔗糖檢測范圍(部分):

蜂蜜蔗糖、甘蔗蔗糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿、蔗糖酯、三氯蔗糖、赤砂糖、糖霜、液體糖漿、黃砂糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、綿白糖、單晶體冰糖、蔗糖脂肪酸酯、乳品蔗糖、牛奶蔗糖、煉乳蔗糖、白砂糖等。


蔗糖檢測項目(部分):

成分檢測、含量檢測、重金屬檢測、水分檢測、甜度檢測、液相檢測、還原糖檢測、糖度檢測、定性檢測、酶活性檢測、溶解度檢測、雜質(zhì)檢測、黏度檢測、微生物檢測、營養(yǎng)成分檢測、農(nóng)藥殘留檢測等。


蔗糖檢測標準(部分):

GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的測定

GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定.高效液相色譜法

CSN 68 6872-1987 蔗糖

JIS K8383-2019 蔗糖(試劑)

HG/T 3462-2013 化學試劑 蔗糖

GOST 12571-2013 糖. 蔗糖的測定方法

TCVN 5269-1990 蜂蜜.蔗糖含量的測定

CSN 56 0160 Cast.5-1986 糖產(chǎn)品的測試方法.蔗糖測定

SN/T 4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的測定

GOST 34232-2017 蜂蜜. 蔗糖活性, 淀粉酶活性和不溶物的測定方法


  蔗糖檢測流程:

  1、填寫申請表:聯(lián)系華謹檢測工作人員確認檢測標準,項目,簽訂委托書。

  2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

  3、產(chǎn)品檢測:付款后實驗室安排測試,出草稿報告。

  4、確認草稿報告,發(fā)正式報告。

  5、報告票據(jù)寄送服務,以及報告解讀,售后服務。


  以上是華謹檢測關于蔗糖檢測服務的相關介紹,更多關于蔗糖檢測費用,標準,周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準,如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性,機構可為您設計合理的檢測分析方案,節(jié)約您的時間)。


客戶為什么選擇華謹檢測呢?

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  2更低的檢測費用

  3更完善的檢測方案

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檢測流程:

  1產(chǎn)品樣品

  2需求溝通獲取檢測項目與報價

  3寄送樣品或者送樣

  4簽訂合同并支付費用

  5安排測試檢測

  6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告


如何聯(lián)系

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