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散裝白酒(散裝白酒)一般指散酒。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。釀造原料主要有原料,輔料,酒曲等,釀酒工藝主要有固態(tài)法和液態(tài)法兩種。近年來,隨著國內(nèi)白酒市場的不斷發(fā)展和消費者對食品安全的要求越來越高,白酒檢驗的需求也不斷增加。而對于一些小廠家生產(chǎn)的散裝白酒來說,進行檢驗尤為重要。那么散裝白酒檢驗一般多少錢一次呢?下面將從不同檢驗項以及檢測機構(gòu)進行分析。

 

一、常見的散裝白酒檢測項目:

1. 酒度 : 酒的度數(shù)是指酒精體積分數(shù)的百分數(shù),是白酒最重要的品質(zhì)指標之一。酒度的檢測有使用玻璃密度計的方法和使用氣相色譜儀的方法,常見的檢測標準為GB/T10781-2018《酒精、白酒中酒精度值測定法》。

2. 甲醇 : 甲醇是一種有毒有害物質(zhì),是由于一些小廠家生產(chǎn)方式不當,導(dǎo)致白酒中含有甲醇的情況時常發(fā)生。因此,甲醇的檢測也十分重要。常見的檢測標準為GB/T 5009.156-2016《酒精飲料中甲醇的測定》。

3. 添加劑 : 對于一些小廠家為了降低生產(chǎn)成本,可能會添加一些不符合標準的添加劑。常見的檢測標準為GB/T 22388-2008《食品中食品添加劑的測定 防腐劑,甜味劑,防腐劑》。

4. 氨基酸 : 氨基酸是白酒中主要的營養(yǎng)成分,也是影響白酒口感的重要指標之一。常見的氨基酸檢測方法有高效液相色譜法 (HPLC)、毛細管電泳法 (CE) 等。

二、不同檢測機構(gòu)的檢測費用:

1. 省級食品檢測機構(gòu):一些省份的食品檢測機構(gòu)是公立機構(gòu),能夠提供比較權(quán)威的檢測服務(wù),但由于是政府投資,所以檢測費用比較高,一次綜合檢測費用大約在2000-3000元左右。不同的項目收費可能不同。

2. 私人檢測機構(gòu):私人檢測機構(gòu)相對于公立機構(gòu)來說,費用較為親民,但需要注意的是需要選擇具有資質(zhì)和信譽的檢測機構(gòu)。一次綜合檢測費用大約在800-1500元左右。不同的項目收費可能不同。

 

三、如何分辨散裝白酒是不是純糧酒的方法如下(個人經(jīng)驗,只供參考):

1、手搓法用雙手食指各蘸一滴真假白酒,與拇指互相揉搓至發(fā)熱,白酒由于是糧食釀造而成,成分復(fù)雜,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易揮發(fā),手指干了之后仍有香味,可以持續(xù)幾個小時,甚至洗手之后仍有酒香味,而勾兌酒含酒精、香精,均為易揮發(fā)物質(zhì),故而揮發(fā)快,揉搓之后手指遺留的味道比較淡。

2、口感真的白酒有本香型白酒的風格,不燥辣,順口,無異味,飲后不上頭。而勾兌的酒,有很大的香精味,后味很短,口感很差,難以下咽,飲后不爽。

3、加水法先把酒倒在干凈的玻璃中,然后加些清水,搖晃后,如果酒仍然是清澈的,則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后,會稍有混濁。這是因為加了水以后,酒精被稀釋,白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少,從而析出,造成失光混濁,而酒精中這類物質(zhì)甚微,所以加水后不會混濁。

4、加燒堿把二兩白酒放入玻璃試管,加入約2克燒堿;將試管放入沸水中煮約十分鐘后,釀造酒會變黃,酒精勾兌的不變色。

 

散裝白酒常規(guī)檢測項目:

成分檢測,配方分析,營養(yǎng)成分分析、浸出物檢測,有害物質(zhì)檢測、水分,總酸,甲醇,重金屬,農(nóng)殘,酒精度檢測,渾濁度,固形物檢測,總酯,揮發(fā)酚檢測,凈含量,食品添加劑,植物毒性檢測,微生物限度檢測等。

可檢測的其他項目:ROHS 檢測、REACH 檢測、中英文 MSDS、貨物運輸條件鑒定等。更多檢測項目請來電咨詢。

 

  散裝白酒送檢流程:

  1、填寫申請表:聯(lián)系華謹檢測工作人員確認檢測標準,項目,簽訂委托書。

  2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

  3、產(chǎn)品檢測:付款后實驗室安排測試,出草稿報告。

  4、確認草稿報告,發(fā)正式報告。

  5、報告票據(jù)寄送服務(wù),以及報告解讀,售后服務(wù)。

 

  以上是華謹檢測關(guān)于散裝白酒檢測服務(wù)的相關(guān)介紹,更多關(guān)于散裝白酒檢測費用,標準,項目,周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準,如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性,機構(gòu)可為您設(shè)計合理的檢測分析方案,節(jié)約您的時間)


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檢測流程:

  1產(chǎn)品樣品

  2需求溝通獲取檢測項目與報價

  3寄送樣品或者送樣

  4簽訂合同并支付費用

  5安排測試檢測

  6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告


如何聯(lián)系

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