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以下是關(guān)于醬油微生物限量檢測及致病菌篩查的詳細信息（以華謹檢測機構(gòu)為例）：

1. 檢測項目與標(biāo)準(zhǔn)

微生物限量檢測

常規(guī)項目：

菌落總數(shù)（GB 4789.2-2022）

大腸菌群（GB 4789.3-2016）

霉菌和酵母（GB 4789.15-2016）

致病菌篩查

常見致病菌：

沙門氏菌（GB 4789.4-2016）

金黃色葡萄球菌（GB 4789.10-2016）

副溶血性弧菌（GB 4789.7-2013，適用于海鮮醬油）

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2717-2018《醬油食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》

GB 29921-2021《預(yù)包裝食品中致病菌限量》

2. 檢測費用（華謹檢測參考報價）

檢測項目

單價（元/樣）

備注

菌落總數(shù) + 大腸菌群    500-800    基礎(chǔ)微生物套餐    

霉菌和酵母檢測    400-600    

單項致病菌檢測    800-1200    如沙門氏菌或金葡菌    

全致病菌篩查套餐    2500-3500    含3-5種致病菌    

全項微生物檢測    3000-4500    含基礎(chǔ)微生物+3種致病菌    

加急服務(wù)費    +30%-50%    周期縮短50%    

3. 檢測周期

常規(guī)檢測：

菌落總數(shù)/大腸菌群：3-5個工作日

致病菌檢測：5-7個工作日（需增菌培養(yǎng)）

加急服務(wù)：

菌落總數(shù)：2個工作日（需支付加急費）

致病菌：3-4個工作日（部分項目不可加急）

4. 華謹檢測服務(wù)流程

樣品要求：

醬油樣品≥200mL，無菌密封包裝；

需冷藏（2-8℃）運輸，避免反復(fù)凍融。

送檢方式：

郵寄至佛山實驗室（順豐冷鏈優(yōu)先）；

批量檢測可協(xié)商上門取樣（需額外費用）。

報告輸出：

中英文CMA報告可選，支持電子版預(yù)審。

5. 注意事項

醬油類型影響：

低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油需額外檢測耐鹽菌（費用+200-300元）。

國際標(biāo)準(zhǔn)：

如需歐盟（EC No 2073/2005）或美國FDA標(biāo)準(zhǔn)，費用上浮20%-30%。

資質(zhì)確認：

要求機構(gòu)提供CMA資質(zhì)附表，確認包含"調(diào)味品"微生物檢測能力。

客戶為什么選擇華謹檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

   業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工

   手機/微信：18688243060 / 13928673434