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　　食醋檢測哪里能做？食醋檢測項目和標準有哪些？食醋農藥殘留檢測如何收費？食醋檢測多久出報告？佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類食醋檢測服務，項目包括微量元素檢測，添加劑，重金屬，微生物，農藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的食醋檢測報告。

醋是用各種酵后產生的酸味調味劑，化學式：CH3COOH ，是弱電解質。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。所以說，釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。

食醋由于釀制原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。

1、若按制醋工藝流程分類，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為谷物醋（用糧食等原料制成）、糖醋（用飴糖、蔗糖、糖類原料制成）、酒醋（用食用酒精、酒尾制成）。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。

2、若按原料處理方法分類，糧食原料不經過蒸煮糊化處理，直接用來制醋，稱為生料醋。經過蒸煮糊化處理后釀制的醋，稱為熟料醋。

3、若按制醋用糖化曲分類，則有麩曲醋、老法曲醋之分。

4、若按醋酸發酵方式分類，則有固態發酵醋、液態發酵醋和固稀發酵醋之分。

5、若按食醋的顏色分類，則有濃色醋、淡色醋、白醋之分。

6、若按風味分類，陳醋的醋香味較濃；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋則添加有中藥材、植物性香料等。

食醋檢測范圍（部分）：

白醋、米醋、糯米白醋、麥芽醋、熏醋、香醋、麩醋、特醋、老法曲醋、糖醋、陳醋、酒醋、甜醋、生料醋、熟料醋、麩曲醋、固態發酵醋、液態發酵醋、釀造食醋、配制食醋等。

食醋檢測項目（部分）：

成分分析、營養標簽檢測、感官檢測、總酸（以乙酸計）、總砷（以As計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、可溶性無鹽固形物檢測、砷含量檢測、鉛含量檢測、游離礦酸檢測、黃曲霉毒素檢測、菌落總數檢測、微生物檢測、致病菌檢測、山梨酸檢測、凈含量檢測、重金屬、食品添加劑、微量元素、農藥殘留檢測、中英文SDS認證等。

食醋檢測標準（部分）：

GB/T 18187-2000 釀造食醋

GB 2719-2003 食醋衛生標準

GB 8954-2016 食品安全國家標準 食醋生產衛生規范

GB 5009.233-2016 食品安全國家標準 食醋中游離礦酸的測定

GB/T 5009.41-2003 食醋衛生標準的分析方法

SN/T 2012-2019 出口食醋中苯甲酸、山梨酸的檢測方法 液相色譜及液相色譜-質譜質譜法

TIS 83-1984 食醋標準

QB/T 5163-2017 食醋中乙酸的穩定碳同位素比值（13C/12C）測定方法 氣相色譜-燃燒-穩定同位素比值質譜法

GOST R 56968-2016 食醋. 規格

KS H 2304-2015 食醋

　　食醋檢測流程：

　　1、填寫申請表：聯系華謹檢測工作人員確認檢測標準，項目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

　　3、產品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認草稿報告，發正式報告。

　　5、報告票據寄送服務，以及報告解讀，售后服務。

　　以上是華謹檢測關于食醋檢測服務的相關介紹，更多關于食醋檢測費用，標準，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構可為您設計合理的檢測分析方案，節約您的時間)。

客戶為什么選擇華謹檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優質的售后服務

檢測流程：

　　1產品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質報告

如何聯系

   佛山市華謹檢測技術服務有限公司

   業務聯系人：羅工 / 葉工

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