調(diào)味品是烹飪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促進食欲，對人體健康的有輔助作用。一般，調(diào)味品包括鮮味劑、咸味劑、甜味劑、酸味劑、辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、雞精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。檢測范圍包括：醬油、食醋、味精、雞精、醬類、香辛料等。
調(diào)味品檢測概述
調(diào)味品是烹飪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促進食欲，對人體健康的有輔助作用。一般，調(diào)味品包括鮮味劑、咸味劑、甜味劑、酸味劑、辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、雞精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。檢測范圍包括：醬油、食醋、味精、雞精、醬類、香辛料等。
檢測范圍：
固態(tài)調(diào)味料包括雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風(fēng)味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等;
半固態(tài)調(diào)味料包括各種非發(fā)酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復(fù)合調(diào)味醬(風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調(diào)料(底料和蘸料)等;
液體調(diào)味料包括雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等;
食用調(diào)味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等
檢測項目列舉
檢測項目 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
食 醋 | |
感官 | GB/T 5009.41-2003(3) |
游離礦酸 | GB/T 5009.41-2003(4.2) |
總砷 | GB/T 5009.11-2003 |
鉛 | GB 5009.12-2010 |
菌落總數(shù) | GB 4789.2-2010 |
大腸菌群 | GB 4789.3-2010 |
沙門氏菌 | GB 4789.4-2010 |
志賀氏菌 | GB 4789.5-2012 |
金黃色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 |
醬 油 | |
感官 | GB/T 5009.39-2003(3) |
氨基酸態(tài)氮 | GB/T 5009.39-2003(4.2) |
總酸 | GB/T 5009.39-2003(4.4) |
總砷 | GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003 |
鉛 | GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010 |
菌落總數(shù) | GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010 |
大腸菌群 | GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010 |
沙門氏菌 | GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010 |
志賀氏菌 | GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2012 |
金黃色葡萄球菌 | GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010 |
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熱門問答
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無損檢測是指在不損害或不影響被檢測對象使用性能,不傷害被檢測對象內(nèi)部組織的前提下，利用材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)異常或缺陷存在引起的熱、聲、光、電、磁等反應(yīng)的變化，以物理或化學(xué)方法為手段，借助現(xiàn)代化的技術(shù)和設(shè)備器材，對試件內(nèi)部及表面的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、狀態(tài)及缺陷的類型、性質(zhì)、數(shù)量、形狀、位置、尺寸、分布及其變化進行檢查和測試的方法 。
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特別是對于一些中小企業(yè)來說，既然需要檢測，又要保證對方的正規(guī)性，選擇性價比高的檢測機構(gòu)也很重要。簡單的水、脂肪、單證、乳脂等檢測一般都是幾十塊錢，但是大部分食物都需要檢測各種項目，所以檢測成本一定要提前明確。
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現(xiàn)在仍然有許多服務(wù)中心可以提供各種測試。如果我們想與可靠的檢測機構(gòu)合作，我們還需要進行很多比較。特別是現(xiàn)在，很多企業(yè)的出口商品都要達到各國的檢測標(biāo)準(zhǔn)，所以我們要特別注意哪家公司的服務(wù)能力有保障。那么如何選擇一個可靠、有保障的檢測服務(wù)中心進行合作呢
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由于我們需要不同的測試，測試機構(gòu)的選擇也非常重要。此外，許多企業(yè)都有一些出口商品，因此它們應(yīng)該滿足各國的檢測要求。在選擇此類檢測公司時，我們必須注意另一方是否合格，是否能夠出具可靠的報告。那么哪家公司的收費是合理的呢 如何選擇高性價比的機構(gòu)進行合作
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因為現(xiàn)在很多測試都必須有國家認可的測試報告，必須通過相關(guān)網(wǎng)站進行檢查，所以檢測機構(gòu)的資質(zhì)查詢不容忽視。事實上，我們只需要與正式的第三方測試機構(gòu)合作，只需要明確我們的需求，直接進行第三方測試，一般機構(gòu)可以快速完成測試工作，我們也可以及時獲得證書。
檢測項目
