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雞肉蛋白質(zhì)及脂肪含量檢測指南：華謹檢測機構(gòu)服務(wù)詳解

檢測背景與重要性

雞肉作為高蛋白、低脂肪的健康肉類，其蛋白質(zhì)和脂肪含量直接影響營養(yǎng)價值和產(chǎn)品質(zhì)量。蛋白質(zhì)含量是衡量雞肉品質(zhì)的重要指標(biāo)，而脂肪含量則影響口感和健康屬性。食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲行業(yè)及監(jiān)管部門需通過專業(yè)檢測確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

華謹檢測機構(gòu)（具備CMA/CNAS資質(zhì)）提供雞肉蛋白質(zhì)、脂肪含量檢測服務(wù)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、報告權(quán)威，適用于食品標(biāo)簽審核、質(zhì)量控制、進出口檢驗等需求。

檢測項目與標(biāo)準(zhǔn)

1. 蛋白質(zhì)含量檢測

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》

ISO 5983-1:2005（國際標(biāo)準(zhǔn)，適用于出口檢測）

檢測方法：

凱氏定氮法（經(jīng)典方法，適用于生鮮及加工雞肉）

杜馬斯燃燒法（快速檢測，適用于大批量樣品）

2. 脂肪含量檢測

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定》

AOAC 991.36（國際標(biāo)準(zhǔn)，適用于高精度檢測）

檢測方法：

索氏提取法（適用于生鮮雞肉，結(jié)果精確）

酸水解法（適用于加工雞肉制品，如香腸、肉丸等）

檢測流程與周期

1. 檢測流程

樣品接收（客戶送樣或委托華謹采樣）

樣品預(yù)處理（均質(zhì)、干燥、脫脂等）

實驗室分析（蛋白質(zhì)/脂肪定量檢測）

數(shù)據(jù)審核（質(zhì)量控制與復(fù)檢）

報告出具（CMA/CNAS認證報告）

2. 檢測周期

蛋白質(zhì)含量檢測：2-3個工作日（凱氏定氮法需消化時間）

脂肪含量檢測：2-3個工作日（索氏提取法需回流提取）

加急服務(wù)：可縮短至1個工作日（需額外收費）

檢測費用

檢測項目

檢測方法

檢測費用（參考）

備注

蛋白質(zhì)含量    凱氏定氮法    300-500元/樣    常規(guī)檢測    

蛋白質(zhì)含量    杜馬斯燃燒法    500-800元/樣    快速檢測，適合大批量樣品    

脂肪含量    索氏提取法    400-600元/樣    適用于生鮮雞肉    

脂肪含量    酸水解法    500-700元/樣    適用于加工肉制品    

蛋白質(zhì)+脂肪聯(lián)合檢測    -    800-1200元/樣    套餐優(yōu)惠價    

備注：

批量檢測（5個樣品以上）可享8-9折優(yōu)惠

加急服務(wù)（1個工作日）加收30%-50%費用

為什么選擇華謹檢測？

? 國家認可資質(zhì)（CMA/CNAS，報告全國有效）
? 先進設(shè)備（全自動凱氏定氮儀、索氏提取系統(tǒng)等）
? 專業(yè)團隊（食品營養(yǎng)檢測經(jīng)驗豐富）
? 高效服務(wù)（支持加急，提供上門采樣）
? 數(shù)據(jù)可靠（嚴格質(zhì)量控制，確保準(zhǔn)確性）

如何委托檢測？

咨詢預(yù)約：通過官網(wǎng)或客服熱線確認檢測方案。

送樣/采樣：可郵寄樣品或委托華謹現(xiàn)場采樣。

簽訂合同：明確檢測項目、周期及費用。

實驗室檢測：按國家標(biāo)準(zhǔn)進行檢測。

報告獲取：電子版/紙質(zhì)版報告，支持在線查詢。

華謹檢測機構(gòu)為您的雞肉產(chǎn)品提供專業(yè)、高效的蛋白質(zhì)和脂肪含量檢測服務(wù)，確保符合GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等法規(guī)要求！

客戶為什么選擇華謹檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

   業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工

   手機/微信：18688243060 / 13928673434