醋是用各種酵后產生的酸味調味劑，釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，主要成分為乙酸、高級醇類等。現用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根據產地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。
食醋產品標準：
GB 18187-2000 釀造食醋
GB 2719-2003 食醋衛生標準
GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
SB 10337-2000 配制食醋
食醋檢測項目：
砷、鉛、總砷、感官、總酸、標簽、致病菌、苯甲酸、山梨酸、凈含量、游離礦酸、菌落總數、大腸菌群、不揮發酸、總酸(酸度)、黃曲霉毒素B1、可溶性無鹽固形物
食醋檢測方法：
GB/T 4789.22-2003 食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗
GB 5009.12 -2010 食品中鉛的測定
GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測定
GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的測定
GB/T 5009.41 -2003 食醋衛生標準的分析方法
GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定
(檢測方法以最新版為依據，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢專業工程師)
免責聲明：本站部分文章和信息來源于網絡，所提供的信息僅供參考之用，并不代表本網贊同其觀點，也不代表本網對其真實性負責。您若對該稿件內容有任何疑問或質疑，請盡快與華謹檢測客服聯系，我們將迅速給您回應并做相關處理。聯系方式：780479547@qq.com、708808171@qq.com
標題：食醋檢測標準有哪些？食醋檢測項目如何做？ 本文網址：http://www.bowenjiaju.com/other/2221.html
網站所有圖文內容如未經過許可，禁止以任何形式的采集、鏡像，否則后果自負！
-
佛山礦產檢測機構有哪些礦產檢測第三方檢測機構?佛山華謹檢測機構就可以出具有效的第三方質檢報告，擁有正規的成分分析實驗室，高技術的實驗室工程師，可為您提供一站式檢測服務。華謹檢測專業提供各類礦產元素分析、稀土元素、氧化相分析、硫化相化學元素、化學成分、物理性能分析服務。華謹檢測專業提供各類礦產元素分析、稀土元素、氧化相分析、硫化相化學元素、...
-
1-2005土木合成材料防滲性能第1部分:耐靜水壓的測定GB/T24498-2009建筑門窗、幕墻用密封膠條GB/T28390-2012幕墻鋁型材高速五面加工中心GB/T29043-2012建筑幕墻保溫性能分級及檢測方法 ； ； ；。1-2005土木合成材料防滲性能第1部分:耐靜水壓的測定GB/T24498-200...
-
礦產檢測就是利用現代科學設備或儀器，按照國家標準對礦產中各種成分或元素進行的定性或定量分析。體積密度12。其他金屬/半金屬/非金屬元素/稀土元素(品位鑒定)2。礦產檢測就是利用現代科學設備或儀器，按照國家標準對礦產中各種成分或元素進行的定性或定量分析。粒度分析4...
-
一般礦產檢測分析哪幾項?這里簡單描述下，有化學成分分析、元素含量分析、力學性能測試、物相分析、硬度測試等等更多項目。礦業是人類從事生產勞動古老的領域之一。③有色金屬及貴金屬礦產：銅、鉛、鋅、鋁、鎢、錫、鎳、鉍、鉬、鈷、汞、銻、金、銀、鉑等。③有色金屬及貴金屬礦產：銅、鉛、鋅、鋁、鎢、錫、鎳、鉍、鉬、鈷、汞、銻、金、銀、鉑等。②黑色金屬礦產...
-
3-1999)《聲學環境噪聲的描述、測量和評價第2部分：環境噪聲級測定》(GB/T3222。5)影響睡眠，身感疲倦。4)影響人類的神經系統，使人急躁、易怒，還會引發神經衰弱癥候群。2-2009/ISO)噪聲污染的危害1)損傷聽力。4)影響人類的神經系統，使人急躁、易怒，還會引發神經衰弱癥候群...
咨詢立即報價
