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以下是為您整理的華謹(jǐn)檢測機(jī)構(gòu)關(guān)于威化餅酸價(jià)及過氧化值檢測的專業(yè)服務(wù)方案，結(jié)合行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)及檢測實(shí)踐16。

?一、核心檢測項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)?

?酸價(jià)檢測?

檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.229-2024《食品中酸價(jià)的測定》

技術(shù)要點(diǎn)：采用乙醚-乙醇混合液滴定法，平行樣相對(duì)偏差需≤10%5

?過氧化值檢測?

檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.227-2024《食品中過氧化值的測定》

關(guān)鍵控制：需避免樣品油脂氧化，建議冷凍運(yùn)輸（-18℃）16

?配套檢測建議?

防腐劑（苯甲酸、山梨酸）及重金屬（鉛、鎘）檢測，符合GB 2760-2024及GB 2762-2022要求2

?二、檢測費(fèi)用與周期?

檢測項(xiàng)目

費(fèi)用范圍

周期

備注

酸價(jià)單項(xiàng)    200-300元/樣    3-5工作日    批量檢測享8折優(yōu)惠7    

過氧化值單項(xiàng)    250-350元/樣    3-5工作日    含冷藏運(yùn)輸建議1    

酸價(jià)+過氧化值組合    400-600元/樣    5-7工作日    出具CMA/CNAS雙認(rèn)證報(bào)告8    

全項(xiàng)檢測（含微生物）    1500-2200元/樣    7-10工作日    支持國際標(biāo)準(zhǔn)（如EC No 1333/2008）2    

?三、檢測流程優(yōu)化建議?

?樣品要求?

送檢量≥200g未開封產(chǎn)品，保留原包裝標(biāo)簽信息3

含巧克力/奶油夾層樣品需冷凍保存，防止油脂氧化6

?風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警?

威化餅過氧化值不合格率居糕點(diǎn)類前三位（2023年抽檢數(shù)據(jù)11.01%）6

酸價(jià)超標(biāo)主因：原料油脂儲(chǔ)存不當(dāng)或煎炸油反復(fù)使用1

?四、機(jī)構(gòu)服務(wù)優(yōu)勢?

?技術(shù)保障?

采用LC-MS/MS設(shè)備確保數(shù)據(jù)精確度2

支持遠(yuǎn)程寄樣到付或上門采樣（200-400元/次）7

?定制服務(wù)?

根據(jù)產(chǎn)品工藝（如是否含堅(jiān)果）調(diào)整檢測方案6

?五、聯(lián)系方式?

?地址?：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)廣佛智城4號(hào)樓

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費(fèi)用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項(xiàng)目與報(bào)價(jià)

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費(fèi)用

　　5安排測試檢測

　　6報(bào)告出來推送電子報(bào)告和紙質(zhì)報(bào)告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

   業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工

   手機(jī)/微信：18688243060 / 13928673434