以下是關(guān)于龍須面斷條率測試和重金屬含量檢測的專業(yè)檢測方案，由華謹檢測機構(gòu)提供：
一、檢測項目與標準
1. 龍須面斷條率測試
以下是關(guān)于龍須面斷條率測試和重金屬含量檢測的專業(yè)檢測方案，由華謹檢測機構(gòu)提供：
一、檢測項目與標準
1. 龍須面斷條率測試
檢測標準：
LS/T 3212-2023（掛面行業(yè)標準附錄A）
GB/T 35875-2018（傳統(tǒng)龍須面加工技術(shù)規(guī)范）
測試方法：
取30根樣品，沸水煮制（直徑≤1.0mm煮2分鐘，＞1.0mm煮3分鐘）
計算斷裂條數(shù)占比（高端龍須面要求斷條率≤3%）
2. 重金屬含量檢測
檢測標準：
鉛（限量≤0.2mg/kg）
鎘（限量≤0.1mg/kg）
砷（限量≤0.5mg/kg）
汞（限量≤0.02mg/kg）
GB 2762-2022（食品安全國家標準）
檢測項目：
二、華謹檢測服務(wù)詳情
1. 檢測周期與費用
檢測項目
檢測標準
常規(guī)周期
加急服務(wù)
費用（元）
斷條率測試 LS/T 3212 1工作日 6小時 500-800
重金屬單項（鉛/鎘/砷/汞） GB 2762 3工作日 24小時 400-600/項
重金屬全套（4項） GB 2762 5工作日 48小時 1500-2200
斷條率+重金屬全套 組合檢測 5工作日 72小時 2000-2800
2. 增值服務(wù)
工藝改進包（+800元）：含斷條率影響因素分析報告
原料溯源檢測（+1500元）：檢測小麥粉原料重金屬本底值
歐盟出口套餐（+3000元）：含歐盟EU 1881/2006標準檢測
三、檢測流程說明
取樣要求：
斷條率檢測：未拆封成品≥500g（需保持完整形態(tài)）
重金屬檢測：粉碎樣品≥200g（需密封避光）
特色服務(wù)：
可模擬不同煮制條件（水溫、時間）測試斷條率
提供重金屬污染源分析（土壤/水源/設(shè)備遷移路徑）
報告認證：
CMA/CNAS雙認證報告
支持日本"肯定列表制度"、歐盟EU標準檢測
四、質(zhì)量控制建議
斷條率關(guān)鍵控制點：
面粉濕面筋含量建議28%-32%
和面水分控制在30%±2%
干燥溫度梯度需≤15℃/h
重金屬風險提示：
小麥種植區(qū)土壤鎘污染需重點監(jiān)控
設(shè)備不銹鋼部件可能遷移鉻、鎳（可增檢）
五、注意事項
龍須面直徑＜0.5mm需使用專用測試篩網(wǎng)（需提前說明）
檢測有機龍須面時，重金屬限量標準更嚴格（建議選擇綠色食品標準檢測）
出口日本需額外檢測硒含量（+600元/項）
客戶為什么選擇華謹檢測呢?
1更短的檢測周期
2更低的檢測費用
3更完善的檢測方案
4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)
檢測流程：
1產(chǎn)品樣品
2需求溝通獲取檢測項目與報價
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費用
5安排測試檢測
6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告
如何聯(lián)系
佛山市華謹檢測技術(shù)服務(wù)有限公司
業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工
手機/微信：18688243060 / 13928673434
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溫馨提示：因法律法規(guī)、政策變動，且不同地區(qū)不同時間等情況有所不同，以上回復可能會有不準確的地方，僅供參考。
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