巧克力檢測哪里能做?巧克力檢測項目和標準有哪些?巧克力可可脂檢測如何收費?巧克力檢測多久出報告?佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類巧克力檢測服務,項目包括微量元素檢測,添加劑,重金屬,微生物,營養成分檢測等。作為第三方檢測中心,機構擁有CMA,CNAS檢測資質,檢測設備齊全,數據科學可靠,5-10個工作日便可出具國家認可的巧克力檢測報告。
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巧克力是我們大家都很熟悉的一種甜品,以可可漿和可可脂為主原料,香氣濃郁,口感甜美,可以作為愛的禮物送人。巧克力里面含有黃烷醇,可以有效的營養神經,它還可以增加身體代謝所需要的礦物質,增強身體的免疫力,為人體的代謝提供必需的能量,深受消費者喜愛。那么巧克力檢測依據什么標準呢?
一、巧克力簡介和分類:
巧克力(chocolate也譯朱古力),原產中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時,常稱為“熱巧克力”或可可亞。
因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同,也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,依照國標GB/T 19343可分為:
1、黑巧克力(Dark Chocolate或純巧克力)——總可可固形物≥30%。
2、牛奶巧克力(Milk Chocolate)——總可可固形物≥25%及總乳固體≥12%。
3、白巧克力(White Chocolate)——可可脂≥20%及總乳固體≥14%。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過5%。
巧克力制品:巧克力與其他食品按一定比例加工制成的固體食品,包括混合型巧克力制品、涂層型巧克力制品、糖衣型巧克力制品等。
二、巧克力檢測范圍(部分):
生巧克力、純巧克力、黑巧克力、白巧克力、糖果巧克力、進口巧克力、巧克力醬、夾芯巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力、巧克力飲料等。
三、巧克力檢測項目(部分):
成分檢測、質量檢測、營養成分檢測、凈含量檢測、總砷含量檢測、水分檢測、可可脂檢測、含糖量檢測、總可可固形物檢測、乳脂肪檢測、總乳固體檢測、含油量檢測、細度檢測、干燥失重檢測、鉛、鎘、汞、鉻含量檢測、添加劑檢測、甜蜜素檢測、微生物檢測、重金屬檢測、熔點檢測、碳水化合物檢測等。
四、巧克力檢測標準(部分):
GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品
GB 17403-2016 食品安全國家標準 糖果巧克力生產衛生規范
GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生產質量管理要求
GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品
GB 9678.2-2003 巧克力衛生標準
GOST 31722-2012 糕點糖果.巧克力制品中乳脂含量測定方法
GOST 31721-2012 巧克力.通用規格
GOST ISO 11053-2015 植物油脂. 牛奶巧克力中可可油當量的測定
BS ISO 11053-2009 植物油脂.牛奶巧克力中類可可脂的測定
KS H 2010-2011 巧克力
五、巧克力檢測流程:
1、填寫申請表:聯系華謹檢測工作人員確認檢測標準,項目,簽訂委托書。
2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室。
3、產品檢測:付款后實驗室安排測試,出草稿報告。
4、確認草稿報告,發正式報告。
5、報告票據寄送服務,以及報告解讀,售后服務。
以上是華謹檢測關于巧克力檢測服務的相關介紹,更多關于巧克力檢測費用,標準,周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準,如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性,機構可為您設計合理的檢測分析方案,節約您的時間)。
客戶為什么選擇華謹檢測呢?
1更短的檢測周期
2更低的檢測費用
3更完善的檢測方案
4更優質的售后服務
檢測流程:
1產品樣品
2需求溝通獲取檢測項目與報價
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費用
5安排測試檢測
6報告出來推送電子報告和紙質報告
如何聯系
佛山市華謹檢測技術服務有限公司
業務聯系人:羅工 / 葉工
手機/微信:18688243060 / 13928673434

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