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前段時間，“即墨海參敵敵畏養(yǎng)殖事件”曾一度將獸藥殘留的監(jiān)測檢測工作推到風口浪尖。水產(chǎn)養(yǎng)殖用戶對獸藥使用概念模糊，違法用藥的情況，也讓消費者對水產(chǎn)品的質量打上了一個問號。當然，國家其實對獸藥殘留檢測標準早就有了各項規(guī)定，而且為了普及獸藥殘留限用限量的知識，國家還專門以《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙 》的形式，作為宣傳材料進行推廣和培訓。這不，為了更好的宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖獸藥使用，國家有重新修改制定了全新的 《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年1、2號 》。華謹就帶大家好好了解一下該規(guī)范有了哪些新規(guī)定。

2020年《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙 》1號文件主要是針對動物食品中禁止使用的藥品及化合物清單、食品動物中停止使用的獸藥清單進行了規(guī)定。其中動物食品獸藥禁用藥品及化合物共有21項，食品動物停用獸藥共有四項。詳細藥品清單如下：

一、動物食品獸藥禁用藥品及化合物

1、酒石酸銻鉀 

2、β-興奮劑類及其鹽、酯

3、汞制劑：氯化亞汞（甘汞）、醋酸汞、硝酸亞汞、吡啶基醋酸汞

4、毒殺芬（氯化烯）

5、卡巴氧及其鹽、酯

6、呋喃丹（克百威）

7、氯霉素及其鹽、酯

8、殺蟲脒（克死螨）

9、氨苯砜

10、硝基呋喃類：呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃苯烯酸鈉

11、林丹

12、孔雀石綠

13、類固醇激素：醋酸美侖孕酮、甲基睪丸酮、群勃龍（去甲雄三烯醇酮）、玉米赤霉醇

14、安眠酮

15、硝呋烯腙

16、五氯酚酸鈉

17、硝基咪唑類：洛硝達唑、替硝唑

18、硝基酚鈉

19、己二烯雌酚、己烯雌酚、己烷雌酚及其鹽、酯

20、錐蟲砷胺

21、萬古霉素及其鹽、酯

二、食品動物停用獸藥

1、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑

2、噬菌蛭弧菌微生態(tài)制劑（生物制菌王

3、非潑羅尼及相關制劑

4、喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3種獸藥的原料藥及各種制劑

當然，除了以上禁用和停用獸藥外，2020年《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》還對《獸藥管理條例》中第三十九條、第四十一條、第三十五條、第四十七條、第四十八條、第七十二進行了重點介紹說明。尤其是，對于假冒偽劣獸藥的鑒別做了明確說明規(guī)定。并且確定了水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范的“六個不用”原則。

“六個不用”

一不用禁用藥品；

二不用停用獸藥；

三不用假、劣獸藥；

四不用原料藥 ；

五不用人用藥 ；

六不用農(nóng)藥。

2020年《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙 》2號文件則是針對125種已經(jīng)依法批準的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥清單進行了介紹。從大類上主要分為可使用的抗生素、驅蟲和殺蟲劑、抗真菌藥、消毒劑、中藥材和中成藥、疫苗、維生素類藥物、生物制品以及其他類獸藥。受篇幅所限，我們就不一一介紹。當然2號文件對于可使用獸藥的休藥期也做了明確規(guī)定，部分沒有規(guī)定的獸藥產(chǎn)品，可參考《獸藥典2015年版》、《獸藥質量標準2017版》以及相關農(nóng)業(yè)部、農(nóng)村部的公告等。

如何檢測：

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