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　　醬油檢測哪里能做？醬油檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？醬油農(nóng)藥殘留檢測如何收費(fèi)？醬油檢測多久出報(bào)告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測實(shí)驗(yàn)室可提供各類醬油檢測服務(wù)，項(xiàng)目包括微量元素檢測，添加劑，重金屬，微生物，農(nóng)藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國家認(rèn)可的醬油檢測報(bào)告。

醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油是中國傳統(tǒng)的液體調(diào)味品。制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，能促進(jìn)食欲。

醬油的鮮味和營養(yǎng)價(jià)值取決于氨基酸態(tài)氮含量的高低，一般來說氨基酸態(tài)氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質(zhì)越好。根據(jù)中國釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)（GB18186-2000），按照氨基酸態(tài)氮含量分為：

大于等于0.80克/100ml為特級醬油。

大于等于0.70克/100ml為一級醬油。

大于等于0.55克/100ml為二級醬油。

大于等于0.40克/100ml為三級醬油。

醬油檢測范圍（部分）：

老抽醬油、生抽醬油、有機(jī)醬油、味極鮮醬油、增鮮醬油、釀造醬油、海鮮醬油、紅燒醬油、黃豆醬油、鐵強(qiáng)化醬油、發(fā)酵醬油、蒸魚醬油、海鮮醬菌菇醬油、特級醬油、自制醬油、蝦子醬油、兒童醬油等。

醬油檢測項(xiàng)目（部分）：

成分檢測、配方分析、營養(yǎng)成分檢測、理化檢測、微生物檢測、衛(wèi)生檢測、食品添加劑檢測、重金屬檢測、還原糖檢測、可溶性固形物、氨基酸液態(tài)氮檢測、霉菌檢測、凈含量檢測、農(nóng)藥殘留等。

醬油質(zhì)檢報(bào)告檢測項(xiàng)目指標(biāo)要求：

1、原料要求應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和或有關(guān)規(guī)定，其中酸水解植物蛋白調(diào)味液應(yīng)符合SB 10338的要求。

2、感官要求具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味，無不良?xì)馕?，不得有酸、苦、澀等異味和霉味，不混濁，無沉淀，無異物，無霉花浮膜。

3、理化指標(biāo)：氨基酸態(tài)氮/(g/100 mL)>0. 4。 總酸&(以乳酸計(jì))/(g/100 mL)<2. 5。 總砷(以As計(jì))/(mg/L)<0. 5。 鉛(Pb)/(mg/L)<1。 黃曲霉毒素/(fig/L)<5。

4、微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)a/(cfu/mL)<30 000。 大腸菌群/(MPN/100 mL)<30。 致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出。

醬油檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB 5009.249-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

GB/T 18186-2000 釀造醬油

GB 2717-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 21234-2007 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

DB5106/T 03-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 德陽醬油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DB5101/T 96—2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 溫江醬油

DB5105/T 40-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 先市醬油加工技術(shù)規(guī)范

DB5110/T 30—2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 隆昌醬油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

SN/T 4786-2017 出口醬油中胱氨酸的測定

如何檢測：

1.為什么要做礦石檢測鑒定 2.礦產(chǎn)檢測哪里好 3.客戶要求提供msds報(bào)告該怎么辦？ 4.質(zhì)檢報(bào)告的辦理周期是多久 5.食品檢測哪家的收費(fèi)比較優(yōu)惠？性價(jià)比高？ 6.金屬檢測儀檢測范圍 7.msds報(bào)告怎么做 8.佛山華謹(jǐn)食品檢測第三方機(jī)構(gòu)專業(yè)嗎