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污水簡(jiǎn)介

污水是生活和生產(chǎn)中排放的受到一定污染的水。另一種解釋是，失去原有功能的水簡(jiǎn)稱為污水。

根據(jù)污水來(lái)源的分類，污水可分為四類：工業(yè)污水、生活污水、商業(yè)污水和表面徑流。餐飲污水屬于商業(yè)污水。

餐飲污水是指餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的污水，主要來(lái)源于食品制備、餐具洗滌、食物殘?jiān)鼭B瀝液等。

餐飲污水的主要污染物是食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油、各種調(diào)味品、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)化合物。同時(shí)，由于就餐人員的復(fù)雜性，也存在病源菌污染的問(wèn)題。

為保護(hù)水質(zhì)，餐飲污水排放的水質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

依據(jù)HJ 554-2010 《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定，飲食業(yè)單位含油污水水質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目有生化需氧量(BOD5)、懸浮物(SS)、化學(xué)需氧量(CODcr)、氨氮 (NB3-N)、陰離子表面活性劑(LAS)、動(dòng)植物油等6項(xiàng)。

其規(guī)定限值如下：

生化需氧量(BOD5)的平均濃度為400~600 mg/L ；

化學(xué)需氧量(CODcr)的平均濃度為800~1200 mg/L；

動(dòng)植物油的平均濃度為100~200 mg/L；

懸浮物(SS)的平均濃度為300~500 mg/L；

陰離子表面活性劑(LAS)的平均濃度為0~10 mg/L；

氨氮(NH3-N)的平均濃度為0~20 mg/L 。

參考：HJ 554-2010 《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》

如何檢測(cè)：

1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)有哪些？哪家機(jī)構(gòu)比較好？ 2.金屬檢測(cè)儀器 3.食用植物油檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？食用植物油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)？ 4.米酒檢測(cè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？具體檢測(cè)項(xiàng)目有哪些 5.商品檢測(cè)報(bào)告有效期幾年 6.食品檢測(cè)應(yīng)該去哪檢測(cè) 7.食品檢測(cè)專業(yè)性怎么看？哪個(gè)機(jī)構(gòu)有保障？ 8.檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告怎么收費(fèi)