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　　猴頭菇檢測哪里能做？猴頭菇檢測項目和標準有哪些？猴頭菇微生物檢測如何收費？猴頭菇檢測多久出報告？佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類猴頭菇檢測服務，項目包括微量元素檢測，蛋白質，重金屬，微生物，農藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的猴頭菇檢測報告。

猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10(30)厘米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。猴頭菇含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質等活性成分，對消化道腫瘤、胃潰瘍和十二指腸潰瘍、胃炎、腹脹等有一定療效。猴頭菇檢測標準及項目是什？

猴頭菇檢測范圍（部分）：

干猴頭菇、鮮猴頭菇、猴頭菇粉、猴頭菇餅干、猴頭菇片、猴頭菇提取物、猴頭菇保健品、猴頭菇蛋白粉、野生猴頭菇、高山猴頭菇、針猴頭菇、珊瑚狀猴頭菇等。

猴頭菇檢測項目（部分）：

　　理化檢測 ： 水分，灰分，pH值，重金屬，多糖含量，農藥殘留檢測，轉基因檢測，亞硝酸鹽，藥典多糖檢測，二萜檢測，含量檢測，蛋白含量檢測，標志性成分檢測，雜質檢測，含氮量檢測，還原性檢測，葡聚糖檢測，嘌呤含量檢測，酶活性檢測等。

　　微生物檢測 ： 菌落總數，大腸菌群，霉菌與酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。

　　營養成分檢測 ： 總糖，維生素，膳食纖維，氨基酸，蛋白質，脂肪，碳水化合物，能量，含氮物質檢測等。

猴頭菇檢測標準（部分）：

DB2310/T 053-2020 地理標志產品 海林猴頭菇栽培技術規程

DB51/T 1214-2019 猴頭菇生產技術規程

DB22/T 2995-2019 珊瑚狀猴頭菇生產技術規程

DB14/T 1623-2018 溫室猴頭菇代料栽培技術規程

DB15/T 1133-2017 猴頭菇高效栽培技術規程

DB23/T 731-2016 綠色食品 猴頭菇生產技術操作規程

QB/T 1397-1991 猴頭菇罐頭

NY/T749-2003 綠色食品食用菌

DB34/T 1980-2013 猴頭菇生產技術規程

LY/T 2132-2013 森林食品 猴頭菇干制品

DB65/T 2764—2007 無公害農產品 猴頭菇生產技術規程

猴頭菇是大家都非常喜歡吃的一種食用菌類，它的營養豐富，功效作用好，食用可以給我們的胃帶來很大的健康好處，但是很多人在挑選猴頭菇的時候就比較困難，下面給大家提供一些挑選猴頭菇的方法吧。（個人經驗，只供參考）。

1、干濕方面 ： 猴頭菇在濕的情況下是白色的，只有干制后才是現在看見的金黃色澤。好的猴頭菇經過中國藥典一部附錄ⅨH第一法測定，水分不得過13.0%。如果看到那種非常干的，碰下毛都會掉，那樣買回去也會變成禿毛猴頭。

2、質量方面 ： 因為選購時大多都是干制后的猴頭，所以質量方面要選擇個頭均勻、干燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。那些有爛、蛀蟲的就不要選購了。

3、顏色方面 ： 品質上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤，因為猴頭菇的菌絲呈白色。但是有的商家會用硫酸碘等增加美白效果，造成猴頭菇呈現不正常的白色。這不僅對猴頭有害也對人的身體造成傷害，所以盡量不去選購。

4、毛長方面 ： 判斷猴頭質量好壞的標準之一是看茸毛的長短。優質的猴頭，茸毛細長齊全，分布均勻厚密，因為它是猴頭菇的菌絲體，提供日常成長所需的營養。

5、形狀方面 ： 在選擇的時候要選那些形狀類似于圓形，直徑大約在4—5cm左右，沒有傷痕殘缺而且大小均勻的猴頭菇，這樣的猴頭菇質量是比較好的，當然市面上有的猴頭七平八扁，什么形狀都有，這樣的猴頭菇盡量不去挑選。

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檢測流程：

　　1產品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質報告

如何聯系

   佛山市華謹檢測技術服務有限公司

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