甲魚蛋白質及脂肪含量檢測服務指南（華謹檢測機構版）
一、檢測機構推薦
1. 華謹檢測機構（全國服務）
檢測優(yōu)勢：
采用凱氏定氮法（蛋白質）和索氏提取法（脂肪）等國標方法
配備全自動蛋白質分析儀和脂肪測定儀
甲魚蛋白質及脂肪含量檢測服務指南（華謹檢測機構版）
一、檢測機構推薦
1. 華謹檢測機構（全國服務）
檢測優(yōu)勢：
采用凱氏定氮法（蛋白質）和索氏提取法（脂肪）等國標方法
配備全自動蛋白質分析儀和脂肪測定儀
提供CMA/CNAS雙認證報告
二、檢測標準與方法
1. 蛋白質檢測
標準依據：
GB 5009.5-2016《食品中蛋白質的測定》
第一法（凱氏定氮法）為仲裁方法
檢測原理：
樣品消化 → 蒸餾 → 滴定 → 計算
氮含量×6.25=蛋白質含量
2. 脂肪檢測
標準依據：
GB 5009.6-2016《食品中脂肪的測定》
索氏提取法（第二法）適用于甲魚樣品
檢測流程：
樣品制備 → 乙醚提取 → 蒸發(fā)溶劑 → 恒重稱量
三、檢測服務詳情
1. 檢測套餐
檢測組合
適用場景
標準方法
費用(元)
單項蛋白質 營養(yǎng)標簽備案 凱氏定氮法 350
單項脂肪 質量控制 索氏提取法 400
營養(yǎng)雙項 產品研發(fā) GB 5009.5/6 680
全營養(yǎng)分析 高端認證 含7項指標 1500
2. 檢測周期
常規(guī)檢測：3個工作日（從收樣日起算）
加急服務：
24小時出報告（+100%費用）
48小時出報告（+50%費用）
3. 樣品要求
取樣量：≥200g可食部分
預處理：
鮮品：-18℃冷凍保存
干制品：密封防潮
特殊要求：
帶殼樣品需注明可食部比例
深加工產品需提供配方表
四、檢測報告樣本
# 華謹檢測報告關鍵字段示例report = {
"樣品名稱": "冷凍甲魚肉",
"檢測項目": ["蛋白質", "粗脂肪"],
"檢測方法": ["GB 5009.5-2016", "GB 5009.6-2016"],
"檢測結果": {
"蛋白質": "18.6g/100g",
"粗脂肪": "1.2g/100g"
},
"結論判定": "符合GB 2733-2015要求",
"報告編號": "HJ20231108-XXX"}
五、增值服務
數據解讀服務
營養(yǎng)標簽制作指導
同類產品數據比對
檢測結果趨勢分析
企業(yè)專屬服務
年度檢測協議（享85折）
駐廠抽樣服務
質量檔案建立
六、檢測常見問題
Q：甲魚不同部位的蛋白質含量差異大嗎？
A：檢測數據顯示：
裙邊部位：蛋白質含量約15-18%
肌肉組織：蛋白質含量約18-22%
建議取樣時混合不同部位
Q：檢測結果出現異常怎么辦？
華謹提供：
免費復測服務（留存樣品）
檢測過程視頻追溯
專家診斷服務
客戶為什么選擇華謹檢測呢?
1更短的檢測周期
2更低的檢測費用
3更完善的檢測方案
4更優(yōu)質的售后服務
檢測流程：
1產品樣品
2需求溝通獲取檢測項目與報價
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費用
5安排測試檢測
6報告出來推送電子報告和紙質報告
如何聯系
佛山市華謹檢測技術服務有限公司
業(yè)務聯系人：羅工 / 葉工
手機/微信：18688243060 / 13928673434
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