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蝦皮（蝦米）灰分及蛋白質(zhì)檢測(cè)服務(wù)指南（華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)版）

一、核心檢測(cè)項(xiàng)目說(shuō)明

1. 灰分檢測(cè)（加工質(zhì)量指標(biāo)）

檢測(cè)意義：反映蝦皮中無(wú)機(jī)鹽、沙粒等雜質(zhì)含量

合格標(biāo)準(zhǔn)：

淡干蝦皮：灰分≤12%（SC/T 3205-2016）

咸干蝦皮：灰分≤15%（含鹽量影響）

檢測(cè)方法：

? 國(guó)標(biāo)法：GB 5009.4-2016（550℃馬弗爐灼燒法）

? 快速法：近紅外光譜掃描（需建立模型，適合企業(yè)自檢）

2. 蛋白質(zhì)檢測(cè)（營(yíng)養(yǎng)核心指標(biāo)）

檢測(cè)意義：評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合GB 28050營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽要求

典型含量：優(yōu)質(zhì)蝦皮蛋白質(zhì)≥45%（干基計(jì)）

檢測(cè)方法：

? 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.5-2016（凱氏定氮法）

? 國(guó)際方法：AOAC 992.23（杜馬斯燃燒法，精度更高）

二、華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)服務(wù)方案

1. 技術(shù)配置

灰分檢測(cè)：

采用德國(guó)Nabertherm馬弗爐（±1℃溫控）

恒重法控制（連續(xù)兩次稱重差≤0.5mg）

蛋白質(zhì)檢測(cè)：

全自動(dòng)凱氏定氮儀（FOSS Kjeltec 8400）

可檢測(cè)非蛋白氮（鑒別摻假行為）

2. 樣品要求

檢測(cè)項(xiàng)目 最小樣品量 包裝要求 特殊說(shuō)明

灰分 50g 防潮密封袋 需粉碎過(guò)40目篩

蛋白質(zhì) 100g 避光真空包裝 調(diào)味蝦皮需提供配料表

三、檢測(cè)費(fèi)用與周期（2024年報(bào)價(jià)）

1. 基礎(chǔ)檢測(cè)費(fèi)用

檢測(cè)項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格 加急服務(wù)（24h出報(bào)告） 批量?jī)?yōu)惠（≥5樣）

灰分含量 400-600元 +200元 8折

蛋白質(zhì)含量 500-800元 +300元 7.5折

兩項(xiàng)套餐 800-1200元 +400元 7折

2. 檢測(cè)周期

常規(guī)：灰分1工作日，蛋白質(zhì)2工作日

加急：支付50%加急費(fèi)可壓縮至24小時(shí)內(nèi)

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測(cè)呢?

　　1更短的檢測(cè)周期

　　2更低的檢測(cè)費(fèi)用

　　3更完善的檢測(cè)方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測(cè)流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測(cè)項(xiàng)目與報(bào)價(jià)

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費(fèi)用

　　5安排測(cè)試檢測(cè)

　　6報(bào)告出來(lái)推送電子報(bào)告和紙質(zhì)報(bào)告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司

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