蝦皮（蝦米）灰分及蛋白質檢測服務指南（華謹檢測機構版）
一、核心檢測項目說明
1. 灰分檢測（加工質量指標）
檢測意義：反映蝦皮中無機鹽、沙粒等雜質含量
蝦皮（蝦米）灰分及蛋白質檢測服務指南（華謹檢測機構版）
一、核心檢測項目說明
1. 灰分檢測（加工質量指標）
檢測意義：反映蝦皮中無機鹽、沙粒等雜質含量
合格標準：
淡干蝦皮：灰分≤12%（SC/T 3205-2016）
咸干蝦皮：灰分≤15%（含鹽量影響）
檢測方法：
? 國標法：GB 5009.4-2016（550℃馬弗爐灼燒法）
? 快速法：近紅外光譜掃描（需建立模型，適合企業自檢）
2. 蛋白質檢測（營養核心指標）
檢測意義：評估營養價值，符合GB 28050營養標簽要求
典型含量：優質蝦皮蛋白質≥45%（干基計）
檢測方法：
? 國家標準：GB 5009.5-2016（凱氏定氮法）
? 國際方法：AOAC 992.23（杜馬斯燃燒法，精度更高）
二、華謹檢測機構服務方案
1. 技術配置
灰分檢測：
采用德國Nabertherm馬弗爐（±1℃溫控）
恒重法控制（連續兩次稱重差≤0.5mg）
蛋白質檢測：
全自動凱氏定氮儀（FOSS Kjeltec 8400）
可檢測非蛋白氮（鑒別摻假行為）
2. 樣品要求
檢測項目 最小樣品量 包裝要求 特殊說明
灰分 50g 防潮密封袋 需粉碎過40目篩
蛋白質 100g 避光真空包裝 調味蝦皮需提供配料表
三、檢測費用與周期（2024年報價）
1. 基礎檢測費用
檢測項目 標準價格 加急服務（24h出報告） 批量優惠（≥5樣）
灰分含量 400-600元 +200元 8折
蛋白質含量 500-800元 +300元 7.5折
兩項套餐 800-1200元 +400元 7折
2. 檢測周期
常規：灰分1工作日，蛋白質2工作日
加急：支付50%加急費可壓縮至24小時內
客戶為什么選擇華謹檢測呢?
1更短的檢測周期
2更低的檢測費用
3更完善的檢測方案
4更優質的售后服務
檢測流程：
1產品樣品
2需求溝通獲取檢測項目與報價
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費用
5安排測試檢測
6報告出來推送電子報告和紙質報告
如何聯系
佛山市華謹檢測技術服務有限公司
業務聯系人：羅工 / 葉工
手機/微信：18688243060 / 13928673434
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