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咸魚干揮發(fā)性鹽基氮及酸價(jià)檢測(cè)服務(wù)（華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)）
?一、檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)與范圍?
華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是具備CMA/CNAS認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)開展咸魚干等水產(chǎn)干制品的理化指標(biāo)及安全檢測(cè)45。其檢測(cè)范圍涵蓋揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）、酸價(jià)（AV）、過氧化值等核心新鮮度指標(biāo)
咸魚干揮發(fā)性鹽基氮及酸價(jià)檢測(cè)服務(wù)（華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)）
?一、檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)與范圍?
華謹(jǐn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是具備CMA/CNAS認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)開展咸魚干等水產(chǎn)干制品的理化指標(biāo)及安全檢測(cè)45。其檢測(cè)范圍涵蓋揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）、酸價(jià)（AV）、過氧化值等核心新鮮度指標(biāo)46。
?二、檢測(cè)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)?
?揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）檢測(cè)?
?檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?：GB 5009.228-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定》4。
?方法?：半微量凱氏定氮法，用于評(píng)估魚肉腐敗程度4。
?限量值?：優(yōu)質(zhì)咸魚干應(yīng)≤30mg/100g（參考GB 2733-2015）4。
?酸價(jià)（AV）檢測(cè)?
?檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?：GB 5009.229-2016《食品中酸價(jià)的測(cè)定》4。
?方法?：酸堿滴定法，檢測(cè)脂肪氧化酸敗程度4。
?限量值?：一般要求≤5mg/g（油脂變質(zhì)閾值）46。
?輔助檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?
?GB 2733-2015?《鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》：規(guī)范TVB-N及酸價(jià)安全限值4。
?三、檢測(cè)周期?
?單項(xiàng)檢測(cè)?（TVB-N或酸價(jià)）：5-7個(gè)工作日35。
?綜合檢測(cè)?（TVB-N+酸價(jià)+過氧化值）：7-10個(gè)工作日35。
?加急服務(wù)?：3個(gè)工作日內(nèi)完成（費(fèi)用增加30%-50%）3。
?四、檢測(cè)費(fèi)用?
?單項(xiàng)費(fèi)用?
揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)：400-600元/樣46。
酸價(jià)檢測(cè)：300-500元/樣46。
?套餐費(fèi)用?
?基礎(chǔ)新鮮度套餐?（TVB-N+酸價(jià)）：700-1000元/樣36。
?全項(xiàng)安全套餐?（含微生物、重金屬）：1500-2500元/樣45。
?其他費(fèi)用?
批量檢測(cè)（≥5樣）：享8折優(yōu)惠5。
英文報(bào)告：加收500元/份5。
?五、送檢流程?
?樣品要求?
數(shù)量：≥200g干燥咸魚干（避免二次污染）45。
包裝：密封避光，建議真空包裝5。
?報(bào)告出具?
電子版報(bào)告3個(gè)工作日內(nèi)發(fā)送35。
紙質(zhì)報(bào)告支持到付郵寄5。
?六、注意事項(xiàng)?
?TVB-N超標(biāo)?（＞30mg/100g）表明蛋白質(zhì)分解嚴(yán)重，可能存在腐敗風(fēng)險(xiǎn)4。
?酸價(jià)升高?（＞5mg/g）提示脂肪氧化變質(zhì)，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)46。
出口產(chǎn)品建議增加組胺檢測(cè)（參考?xì)W盟No 2073/2005標(biāo)準(zhǔn)）4。
?總結(jié)?：華謹(jǐn)檢測(cè)提供咸魚干TVB-N檢測(cè)400-600元/樣、酸價(jià)檢測(cè)300-500元/樣，基礎(chǔ)套餐700-1000元，周期5-10天，支持批量?jī)?yōu)惠與加急服務(wù)
1更短的檢測(cè)周期
2更低的檢測(cè)費(fèi)用
3更完善的檢測(cè)方案
4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)
1產(chǎn)品樣品
2需求溝通獲取檢測(cè)項(xiàng)目與報(bào)價(jià)
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費(fèi)用
5安排測(cè)試檢測(cè)
6報(bào)告出來推送電子報(bào)告和紙質(zhì)報(bào)告
佛山市華謹(jǐn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司
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