以下是關(guān)于梭子蟹揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）及重金屬檢測的詳細信息，涵蓋檢測機構(gòu)、標準、周期及費用等內(nèi)容，供您參考：
以下是關(guān)于梭子蟹揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）及重金屬檢測的詳細信息，涵蓋檢測機構(gòu)、標準、周期及費用等內(nèi)容，供您參考：
1. 檢測機構(gòu)推薦：華謹檢測機構(gòu)
機構(gòu)資質(zhì)
揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）（評估新鮮度）。
重金屬（鉛、鎘、砷、汞等）。
其他項目（微生物、多氯聯(lián)苯等）。
華謹檢測（如具備資質(zhì)）通常擁有CMA（中國計量認證）及CNAS（中國合格評定國家認可委員會）認證，可出具權(quán)威檢測報告。
檢測能力：
服務(wù)范圍
適用于梭子蟹（鮮品、凍品、加工制品）的新鮮度及安全指標檢測。
聯(lián)系方式
建議通過官網(wǎng)或客服電話確認服務(wù)覆蓋區(qū)域及取樣安排（如搜索“華謹檢測”）。
2. 檢測標準
揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）檢測
國家標準：
半微量定氮法（常規(guī)方法）。
自動凱氏定氮法（高效精準）。
GB 5009.228-2016《食品安全國家標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》：
判定標準：
鮮品梭子蟹：TVB-N≤25 mg/100g（參考GB 2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品》）。
超標提示腐敗風險。
重金屬檢測
國家標準：
鉛（Pb）：GB 5009.12-2017（限值≤0.5 mg/kg）。
鎘（Cd）：GB 5009.15-2014（限值≤0.5 mg/kg，肌肉≤2.0 mg/kg）。
砷（As）：GB 5009.11-2014（無機砷≤0.5 mg/kg）。
汞（Hg）：GB 5009.17-2021（總汞≤0.5 mg/kg）。
樣品要求
TVB-N檢測：取可食用部位（蟹肉）≥200g，冷藏速送（4℃以下，24小時內(nèi)檢測）。
重金屬檢測：凍存送檢（-18℃以下），避免污染。
3. 檢測周期及費用
檢測周期：
TVB-N檢測：3-5個工作日（加急1-2天，費用+30%）。
重金屬檢測：5-7個工作日（因前處理復雜）。
檢測費用：
鉛/鎘/砷/汞單檢：300-500元/項。
重金屬四項套餐：1200-1800元。
單項TVB-N檢測：400-600元。
單項重金屬檢測：
綜合套餐（TVB-N+重金屬四項）：約2000-2500元。
備注：
費用受樣品數(shù)量、檢測方法及報告類型（普通/CMA認證）影響。
5. 注意事項
樣品保存：
TVB-N檢測需冷藏且盡快送檢（避免腐敗導致結(jié)果偏高）。
重金屬檢測需避免接觸金屬器具（用塑料或玻璃容器）。
報告用途：
內(nèi)控：普通報告即可。
出口或官方抽檢：需CMA認證報告（中英文版本）。
6. 華謹檢測流程（參考）
咨詢：明確檢測項目（如TVB-N+鉛鎘）及樣品狀態(tài)。
送樣：冷鏈運輸或預約上門取樣。
簽約付款：確認報價并簽訂合同。
檢測分析：實驗室按標準處理。
報告出具：電子版+紙質(zhì)報告（需提前說明需求）。
7. 常見問題
Q：TVB-N超標如何處理？
A：立即停售，排查倉儲/運輸環(huán)節(jié)溫度控制問題。
Q：梭子蟹重金屬污染來源？
A：多因水域污染（工業(yè)廢水、沉積物），建議選擇正規(guī)養(yǎng)殖基地貨源。
如需進一步協(xié)助（如機構(gòu)聯(lián)系方式或限值標準細節(jié)），可補充說明需求！
客戶為什么選擇華謹檢測呢?
1更短的檢測周期
2更低的檢測費用
3更完善的檢測方案
4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)
檢測流程：
1產(chǎn)品樣品
2需求溝通獲取檢測項目與報價
3寄送樣品或者送樣
4簽訂合同并支付費用
5安排測試檢測
6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告
如何聯(lián)系
佛山市華謹檢測技術(shù)服務(wù)有限公司
業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工
手機/微信：18688243060 / 13928673434
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