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鯰魚微生物檢測指南（菌落總數(shù)+致病菌）

——華謹(jǐn)檢測機構(gòu)專業(yè)版——

一、檢測項目與標(biāo)準(zhǔn)

1. 核心微生物指標(biāo)

2. 國際補充標(biāo)準(zhǔn)

• 歐盟：EC No 2073/2005（即食產(chǎn)品李斯特菌≤100 CFU/g）

• 美國：FDA BAM（沙門氏菌檢測方法差異）

二、華謹(jǐn)檢測服務(wù)方案

1. 檢測費用與周期

注：

• 加急服務(wù)（24小時出報告）：費用×1.5倍

• 團體送檢（≥5份）：享8折優(yōu)惠

2. 技術(shù)優(yōu)勢

• 設(shè)備：采用VITEK 2全自動微生物鑒定系統(tǒng)（誤差率＜1%）

• 方法：PCR快速檢測（致病菌12小時初篩）

三、標(biāo)準(zhǔn)化送檢流程

1. 采樣規(guī)范

• 取樣部位：肌肉組織（表皮+內(nèi)臟需單獨標(biāo)注）

• 樣本量：≥200g（無菌袋密封）

• 運輸保存：4℃冷藏（冰袋維持8h）或-18℃冷凍

2. 檢測流程

   mermaid

   復(fù)制

   graph TD
     A[預(yù)約檢測] --> B[采樣并填寫委托單]
     B --> C{送樣方式}
     C -->|冷鏈快遞| D[實驗室簽收]
     C -->|現(xiàn)場送樣| D
     D --> E[微生物培養(yǎng)+PCR檢測]
     E --> F[數(shù)據(jù)復(fù)核]
     F --> G[出具CMA報告]

3. 報告內(nèi)容

• 檢測結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)對比

• 超標(biāo)項風(fēng)險解讀（如副溶血性弧菌超標(biāo)建議暫停銷售）

四、行業(yè)痛點解決方案

問題1：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)微生物控制難？

• 華謹(jǐn)提供「檢測+消毒方案」捆綁服務(wù)（含水體消毒劑效果驗證）

問題2：流通環(huán)節(jié)交叉污染？

• 推薦ATP熒光檢測儀（現(xiàn)場30秒出衛(wèi)生評估結(jié)果）

問題3：報告國際認(rèn)可度？

• 可提供中英文雙語報告（CNAS ILAC-MRA標(biāo)志）

五、權(quán)威建議

根據(jù)2023年國家水產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)：

• 鯰魚微生物超標(biāo)主因：運輸環(huán)節(jié)溫度失控（＞4℃保存時菌落總數(shù)24h可增長10倍）

• 重點監(jiān)控時段：夏季（6-9月）檢出率較其他季節(jié)高47%

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

   業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工

   手機/微信：18688243060 / 13928673434