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　　餅干檢測哪里能做？餅干檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？餅干糖精鈉檢測如何收費？餅干檢測多久出報告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測實驗室可提供各類餅干檢測服務(wù)，項目包括微量元素檢測，營養(yǎng)成分，重金屬，微生物，食品添加劑檢測等。作為第三方檢測中心，機構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個工作日便可出具國家認(rèn)可的餅干檢測報告。

餅干，是以谷類粉為主要原料，添加糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產(chǎn)品之間(或表面、或內(nèi)部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

餅干檢測范圍（部分）：

韌性餅干、酥性餅干、奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干、夾心餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、 威化餅干、發(fā)酵餅干、蛋圓餅干、寵物餅干、 黏花餅干、壓縮餅干、蘇打餅干、水泡餅干、減肥餅干、披薩餅干等。

餅干檢測項目（部分）：

成分檢測、含量檢測、質(zhì)量檢測、理化指標(biāo)檢測、水分檢測、微生物檢測、灰分檢測、營養(yǎng)成分檢測、衛(wèi)生指標(biāo)檢測、重金屬檢測、維生素檢測、二氧化硫檢測、過氧化值檢測、PH值檢測、菌落總數(shù)檢測、感官檢測、食品添加劑檢測等。

理化分析 ： 酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖。

污染物 ： 鉛、鋁的殘留量二氧化硫殘留量。

添加劑 ： 鉀鹽苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其、糖精鈉、甜蜜素。

微生物 ： 菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

餅干檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 20980-2007 餅干

GB 7100-2003 餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 7100-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干

TCVN 5909-1995 餅干.規(guī)范

GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GOST 14032-2017 餅干. 通用規(guī)范

KS H 2005-2009 餅干

SN/T 2854.1-2011 出口寵物食品檢驗檢疫監(jiān)管規(guī)程.第1部分：餅干類

餅干檢測質(zhì)量指標(biāo)檢測：

1、微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)是食品的重要衛(wèi)生評判標(biāo)準(zhǔn)，用于判別食品被污染的程度。食品中菌落總數(shù)和霉菌計數(shù)越多，說明食品衛(wèi)生狀況越差，病原菌污染的可能性越大。 2.防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸)。防腐劑主要是被用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品保質(zhì)期。但如果長期食用含有過量防腐劑的食品，對人體健康會帶來潛在危險。

2、健康指標(biāo)。健康元素是披薩餅干最重要的考量指標(biāo)，合適比例的水果顆粒、粗糧五谷，不加絲毫多余，不減任何必須，開啟一份屬于你的健康營養(yǎng)時代。

3、理化指標(biāo)。理化指標(biāo)也是餅干產(chǎn)品中重要的質(zhì)量指標(biāo)，本次比較試驗檢測的理化指標(biāo)項目包括酸價、鉛、總砷和過氧化值。其中過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說明樣品是否因被氧化而變質(zhì)，一般來說此數(shù)值越高，酸敗程度就越厲害。

4、標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)簽是讓消費者了解食品信息的主要途徑，是消費者知情權(quán)的重要體現(xiàn)。對于產(chǎn)品標(biāo)簽，國家一直有嚴(yán)格的規(guī)定。所以，生產(chǎn)企業(yè)除了要管好產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量關(guān)，還要重視產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示。

　　餅干檢測流程：

　　1、填寫申請表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測工作人員確認(rèn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，項目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

　　3、產(chǎn)品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認(rèn)草稿報告，發(fā)正式報告。

　　5、報告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測關(guān)于餅干檢測服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于餅干檢測費用，標(biāo)準(zhǔn)，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構(gòu)可為您設(shè)計合理的檢測分析方案，節(jié)約您的時間)。

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

   業(yè)務(wù)聯(lián)系人：羅工 / 葉工

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