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山泉水中有人體不可缺少的微量元素，山泉水主要從山泉的眼睛里自然涌出。山泉水也可以發(fā)展成礦泉水。山泉水中的礦物質(zhì)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，需要進行山泉水檢測。山泉水檢測先要聯(lián)系第三方檢測機構(gòu)確認(rèn)山泉水檢測項目，其次是樣品，樣品可以自己檢查，也可以通過快遞郵寄方式檢測，水樣檢測成功后，第三方檢測機構(gòu)開始樣品山泉水檢測，山泉水檢測結(jié)果一般需要7-10個工作日才能出來。

　　山泉水檢測報告可以看出山泉水中所含有的礦物質(zhì)含量以及細(xì)菌指數(shù)是否超標(biāo)，作為開采礦泉水來說，山泉水水質(zhì)是否合格等，都可以通過山泉水檢測報告來判別。山泉水水源地是否收到污染對于山泉水水質(zhì)來說影響是非常大的。山泉水中沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出。

　　山泉水水質(zhì)安全需要保障。隨著人們生活質(zhì)量越來越好，對于飲水要求也越來越高，普通自來水已經(jīng)滿足不了人們的需求，因此市場上各種山泉水、礦物質(zhì)泉水等產(chǎn)品相繼涌出。高品質(zhì)水含有有機碳、富含天然微量元素對人體健康來說非常有利。

很多人覺著自己發(fā)現(xiàn)了一個非常好的山泉水資源，想開發(fā)為礦泉水。

開發(fā)礦泉水首先需要對山泉水檢測，山泉水檢測符合國家開發(fā)礦泉水水質(zhì)的要求，符合飲用水檢測標(biāo)準(zhǔn)，再進行開采，才能循序漸進去做礦泉水開發(fā)這個項目。

開發(fā)礦泉水首先要進行水質(zhì)檢測，水質(zhì)檢測合格適合開發(fā)礦泉水，才可以進行開采加工為礦泉水。礦泉水所要求水中的一些礦物質(zhì)含量必須達到要求，以及水中的細(xì)菌總數(shù)等不允許超標(biāo)。礦泉水檢測是檢測35項指標(biāo)，包括水中的各種礦物質(zhì)、重金屬、感官、細(xì)菌數(shù)等方面。

檢測項目：

理化指標(biāo)：色度、渾濁度、pH值、電導(dǎo)率、總硬度、溶解性總固體、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑等；

無機陰離子等；

營養(yǎng)鹽及有機污染指標(biāo)氨氮（NH3-N）、化學(xué)需氧量（CODCr）、生化需氧量（BOD5）等；

金屬元素：鉛Pb、Hg、銅Cu、鉻Cr、鎘Cd、砷As、鉀K、鈣Ca、鈉Na、鎂Mg、鐵Fe、鋁Al、硒Se、銀Ag、鉬Mo、鈷Co、鎳Ni、錳Mn、鋅Zn等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、總大腸菌群等。

有機污染物：揮發(fā)酚、有機磷農(nóng)藥(OPP)、揮發(fā)性有機物(VOCs)54種、半揮發(fā)性有機物(SVOCs)。

擴展資料：

生產(chǎn)措施

一是要確保水源的安全。標(biāo)準(zhǔn)對水源地保護作出相關(guān)規(guī)定，首先得有好水，才能生產(chǎn)出安全產(chǎn)品。

二是產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的安全。標(biāo)準(zhǔn)中包括溴酸鹽、亞氯酸鹽、菌類種數(shù)的指標(biāo)。

三是要保證實現(xiàn)指標(biāo)安全。要確保水灌裝以前沒有細(xì)菌，確保灌裝環(huán)境的無菌，確保包裝容器的無菌，確保其它環(huán)節(jié)不會帶菌。

對飲用山泉水的有關(guān)建議

山泉水多為地表水或淺層地下水，在未受到嚴(yán)格的保護時，容易受到自然或人為污染，造成重金屬、化學(xué)物質(zhì)等項目超標(biāo)。山泉水水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表明：除微生物項目普遍不達標(biāo)外，山泉水其他檢測項目也經(jīng)常超標(biāo)，包括渾濁度，pH，鋁，鉈，氟化物，錳，鉛，耗氧量，鐵，鈹以及氨氮等。微生物指標(biāo)尤其是耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌超標(biāo)表明該山泉水可能已受人、畜糞便污染，飲用該山泉水存在發(fā)生腸道傳染病的危險性。理論上高溫可以殺死水中的大部分細(xì)菌和病毒，但其中有害的重金屬、化學(xué)物質(zhì)和雜質(zhì)是無法排除的，水燒開后其含量并不會降低。

鑒于山泉水普遍存在

水質(zhì)不達標(biāo)情況，且未經(jīng)過嚴(yán)格的水處理，長期飲用對身體可能造成損害，建議市民謹(jǐn)慎取用山泉水。

如何檢測：

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