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　　面包檢測哪里能做？面包檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？面包微生物檢測如何收費(fèi)？面包檢測多久出報(bào)告？佛山華謹(jǐn)?shù)谌绞称窓z測實(shí)驗(yàn)室可提供各類面包檢測服務(wù)，項(xiàng)目包括微量元素檢測，蛋白質(zhì)，重金屬，微生物，添加劑檢測等。作為第三方檢測中心，機(jī)構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國家認(rèn)可的面包檢測報(bào)告。

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

面包分類 -- 顏色區(qū)分：

1、白面包 ： 制作白面包的面粉磨自麥類顆粒的核心部分，由于面粉顏色白故此面包顏色也是白的。

2、褐色面包 ： 制作該種面包的面粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。

3、全麥面包 ： 制作該面包的面粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種面包也叫全谷面包，面包顏色比前述褐色面包深。主要食用地區(qū)是北美。

4、黑麥面包 ： 面粉來自黑麥，內(nèi)含高纖維素，面包顏色比全麥面包還深。主要食用地區(qū)和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。

5、酸酵面包 ： 一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的面包。

6、無發(fā)酵面包 ： 一般用于宗教儀式。

面包檢測范圍（部分）：

白面包、褐色面包、全麥面包、黑麥面包、夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈、酸酵面包、丹麥面包、中式面包、無發(fā)酵面包、法式長棍面包、主食面包、三明治、漢堡包、熱狗、酥油面包，手撕面包，老式面包，蜂蜜面包，烤面包，吐司面包，肉松面包，牛角面包，熱狗面包，咖喱面包，自制面包，法式面包，小面包，面包片，面包干，面包粉，面包圈，烘焙食品面包，液體面包，千層面包，乳酪面包，巧克力面包，雜糧面包，咖啡面包，切片面包，蛋糕面包，發(fā)酵面包，椰子面包，黃油面包等。

面包檢測項(xiàng)目（部分）：

成分檢測、添加劑檢測、感官檢測、水分檢測、微生物檢測、酸價(jià)檢測、營養(yǎng)成分檢測、糖度檢測、蛋白質(zhì)檢測、還原糖檢測、丙酸鈣檢測、酵母菌檢測、色素檢測等。

理化檢測：感官，水分，糖度，pH值，酸度，酸價(jià)，過氧化值，比容，總糖含量，硬度檢測，出廠檢測。

衛(wèi)生檢測：細(xì)菌總數(shù)，食品添加劑檢測，重金屬，農(nóng)藥殘留，獸藥殘留。

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌。

營養(yǎng)成分檢測：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，微生物，微量元素，礦質(zhì)元素。

面包檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 35869-2018 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)評(píng)價(jià) 快速烘焙法

GB/T 14611-2008 糧油檢驗(yàn).小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn).直接發(fā)酵法

GB 8957-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范

GB/T 20981-2007 面包

GB 7099-2003 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包

KS H 2133-2013 面包類

GOST 31751-2012 油炸面包制品.通用規(guī)格

GB 2762-2005 食品中污染物限量

　　面包檢測流程：

　　1、填寫申請(qǐng)表：聯(lián)系華謹(jǐn)檢測工作人員確認(rèn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。

　　3、產(chǎn)品檢測：付款后實(shí)驗(yàn)室安排測試，出草稿報(bào)告。

　　4、確認(rèn)草稿報(bào)告，發(fā)正式報(bào)告。

　　5、報(bào)告票據(jù)寄送服務(wù)，以及報(bào)告解讀，售后服務(wù)。

　　以上是華謹(jǐn)檢測關(guān)于面包檢測服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于面包檢測費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)，周期等問題可咨詢?cè)诰€工程師或來電咨詢。(試驗(yàn)/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準(zhǔn)，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機(jī)構(gòu)可為您設(shè)計(jì)合理的檢測分析方案，節(jié)約您的時(shí)間)。

客戶為什么選擇華謹(jǐn)檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費(fèi)用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項(xiàng)目與報(bào)價(jià)

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費(fèi)用

　　5安排測試檢測

　　6報(bào)告出來推送電子報(bào)告和紙質(zhì)報(bào)告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹(jǐn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

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