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　　食用菌檢測哪里能做？食用菌檢測項目和標準有哪些？食用菌檢測如何收費？食用菌檢測多久出報告？佛山華謹?shù)谌绞称窓z測實驗室可提供各類食用菌檢測服務(wù)，項目包括微量元素檢測，致病菌，重金屬，微生物，農(nóng)藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機構(gòu)擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的食用菌檢測報告。

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門。

常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等。少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。食用菌是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以提高人體免疫力，促進新陳代謝，增強人體的抵抗力。市面上的食用菌是非常多的，我們在購買之前也要了解清楚哪些菌類可以食用，哪些菌類不能食用。

近些年，食用菌作為人民喜愛的重要食品之一，以其豐富的營養(yǎng)價值，多樣化的口味越來越受到人們的歡迎，而且部分菌種還具有一定的藥用價值，保健功能，所以也被加工成各種食品，被推廣到市場上。食用菌檢測主要是對其營養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標、有害物質(zhì)、食品添加劑限量情況等進行檢測分析的工作。食用菌想要上市銷售必須通過相關(guān)檢測標準，華謹檢測作為專業(yè)食品檢測機構(gòu)，可提供食用菌檢測、食用菌菌種鑒定等服務(wù)。今天就給大家介紹一下食用菌檢測范圍有哪些？食用菌檢測項目有哪些？食用菌檢測標準有哪些？

食用菌檢測范圍：

平草菇、鹽漬蘑菇、小平菇、鳳尾菇、蘑菇罐頭、香菇、平菇、鳳尾菇、姬菇、鮑魚菇、蓋囊菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、金針菇、滑菇、黃傘、灰樹花、斑玉蕈、真姬菇、荷葉離褶傘、茶薪菇、姬松茸、磚紅離褶傘、猴頭、元蘑等。

食用菌檢測項目：

感官測定：色澤、氣味、滋味、狀態(tài)。

理化指標檢測：水分、米酵菌酸、二氧化硫或亞硫酸鹽（以SO2計）、農(nóng)藥殘留，六六六、滴滴涕、金黃色葡萄球菌。

真菌毒素污染物檢測：黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉素、赫曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。

致病菌檢測：沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌、黃金色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。

重金屬檢測：微量元素、鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鎘。

有害物質(zhì)檢測：亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、3-氯-1，2-丙二醇。

（需要注意的是，干制食用菌的種類不同，檢測項目略有差異。另外，干制食用菌檢測時必需提供樣品脫水率，即干濕比，檢測結(jié)果才能夠判定。）

食用菌檢測標準：

GB/T 37109-2018 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述食用菌類 

GB 7096-2014 食品安全國家標準食用菌及其制品

GB 1903.22-2016 食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑富硒食用菌粉 

GB 19169-2003 黑木耳菌種 

GB/T 23775-2009 壓縮食用菌

GB/T 15672-2009 食用菌中總糖含量的測定

GB 23200.12-2016 食品安全國家標準食用菌中440種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 

GB 23200.15-2016 食品安全國家標準食用菌中503種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定

GB 7096-2014 《食品安全國家標準 食用菌及其制品》。

GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定。

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量。

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量。

GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量。

DB21/T 2562-2016 食用菌培養(yǎng)基中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測方法

DB21/T 2558-2016 食用菌培養(yǎng)基中有機磷類農(nóng)藥殘留檢測方法

DB21/T 2559-2016 食用菌培養(yǎng)基中總砷、總汞殘留檢測方法

DB21/T 2561-2016 食用菌培養(yǎng)基中有機氯類、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留檢測方法

DB21/T 2560-2016 食用菌培養(yǎng)基中鉛、鉻、鎘殘留檢測方法

　　以上是華謹檢測關(guān)于食用菌檢測服務(wù)的相關(guān)介紹，更多關(guān)于食用菌檢測費用，標準，周期等問題可咨詢在線工程師或來電咨詢。(試驗/檢測周期、方法和步驟具體以工程師為準，如樣品特殊可和工程師交流溝通樣品特殊性，機構(gòu)可為您設(shè)計合理的檢測分析方案，節(jié)約您的時間)。

客戶為什么選擇華謹檢測呢?

　　1更短的檢測周期

　　2更低的檢測費用

　　3更完善的檢測方案

　　4更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)

檢測流程：

　　1產(chǎn)品樣品

　　2需求溝通獲取檢測項目與報價

　　3寄送樣品或者送樣

　　4簽訂合同并支付費用

　　5安排測試檢測

　　6報告出來推送電子報告和紙質(zhì)報告

如何聯(lián)系

   佛山市華謹檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

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